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Glossaire des métiers de bouche

TECHNOLOGIE PLASMA

Technique de la chaleur rayonnante, c'est une technologie brevetée qui garantie une précision et une uniformité de la température. Le dépôt par plasma métallique spécifique, associé aux...

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Pour vos besoins, veuillez trouver les meilleurs équipements dans toutes les activités de laboratoire ou de boutique. Nos produits et services sont destinés aux hommes et aux femmes, artisans, passionnés par la qualité du produit et la création des saveurs.

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Matériels pour froid

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Pack à prix réduits

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Matériels faible consommation

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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CASSELIN

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PLAQUE CHAUFFANTE VITROCÉRAMIQUE - 600 X 400 MM

Liste de souhaits

Plaques chauffantes

SOFRACA - PLAQUE CHAUFFANTE VITROCÉRAMIQUE - 600 X 400 MM - 230 V

1 520,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Plaque chauffante vitrocéramique pour le maintien des pizzas, tourtes, tartes, quiches au chaud. Une plaque chauffante unique sur le marché, de...

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TRANCH CCE LAME-350 230-400/50/3

Liste de souhaits

Trancheurs viandes fraîches

SAMMIC - TRANCHEUR VIANDE CCE -Ø 35 CM - 230-400/50/3 - Moteur par...

4 513,02€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le trancheur automatique CCE-350 est le tranchoir indispensable pour les professionnels des métiers de bouche. Avec sa lame de 350 mm et sa...

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TRANCH CCE-350 230/50/1

Liste de souhaits

Trancheurs viandes fraîches

SAMMIC - TRANCHEUR VIANDE FRAÎCHE CCE - Ø 35 CM - 230/50/1 - Moteur...

3 513,02€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le trancheur automatique CCE-350 est le tranchoir indispensable pour les professionnels des métiers de bouche. Avec sa lame de 350 mm et sa...

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TRANCH CCE-350 230/50/1

Liste de souhaits

Trancheurs viandes fraîches

SAMMIC - TRANCHEUR VIANDE FRAÎCHE CCE - Ø 35 CM - 220/60/1 - Moteur...

4 639,41€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le trancheur automatique CCE-350 est le tranchoir indispensable pour les professionnels des métiers de bouche. Avec sa lame de 350 mm et sa...

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TRANCH CCE-350 230/50/1

Liste de souhaits

Trancheurs viandes fraîches

SAMMIC - TRANCHEUR VIANDE FRAÎCHE CCE - Ø 35 CM - 120/60/1 - Moteur...

3 739,41€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le trancheur automatique CCE-350 est le tranchoir indispensable pour les professionnels des métiers de bouche. Avec sa lame de 350 mm et sa...

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MAXIMA - Machine à churros 10L - Vertical - Inox

Liste de souhaits

Churros - Beignets

MAXIMA - Machine à churros 10L - Vertical - Inox

286,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Avec cette machine à churros d'une capacité de remplissage de 10 litres, vous pouvez préparer les plus délicieux churros dans votre stand de...

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FRITEUSE PROFESSIONNELLE ELECTRIQUE 16L AVEC ROBINET ET SOUSBASSEMENT

Liste de souhaits

Friteuses électriques

MAXIMA - FRITEUSE PROFESSIONNELLE ELECTRIQUE 16L AVEC ROBINET ET...

455,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Cette friteuse professionnelle est équipée d'un socle pour agrandir facilement l'espace de travail dans les cuisines professionnelles. D'une...

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FRITEUSE PROFESSIONNELLE ELECTRIQUE 16L + 16L AVEC ROBINET ET SOUSBASSEMENT

Liste de souhaits

Friteuses électriques

MAXIMA - FRITEUSE PROFESSIONNELLE ELECTRIQUE 16L + 16L AVEC ROBINET...

835,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Cette friteuse professionnelle est équipée d'un socle et d'un robinet de vidange par bac. Avec une double friteuse de 2 x 16 litres, vous pouvez...

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MAXIMA - FRITEUSE 30L - AVEC ROBINET ET SOUS-BASSEMENT

Liste de souhaits

Friteuses électriques

MAXIMA - FRITEUSE 30L - AVEC ROBINET ET SOUS-BASSEMENT

705,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Cette friteuse extra large d'une capacité de 30 litres convient à une utilisation quotidienne intensive dans les boulangeries, les poissonneries...

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SOFINOR - VITRINE CHAUDE PRO 2xGN1/1 - 230/50Hz

Liste de souhaits

Vitrines Buffets chauds

SOFINOR - VITRINE CHAUDE PRO 2xGN1/1 - 139 L - 230/50Hz

1 846,50€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Chaleur tournante avec humidification et lampe à infrarouge. Résistance électrique blindée. Plage de température de 30 °C - jusqu’à 90 °C.

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SOFINOR - VITRINE CHAUDE PRO 3xGN1/1 - 230/50Hz

Liste de souhaits

Vitrines Buffets chauds

SOFINOR - VITRINE CHAUDE PRO 3xGN1/1 - 202 L - 230/50Hz

2 541,60€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Chaleur tournante avec humidification et lampe à infrarouge. Résistance électrique blindée. Plage de température de 30 °C - jusqu’à 90 °C.

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SOFINOR - VITRINE CHAUDE PRO 4xGN1/1 - 230/50Hz

Liste de souhaits

Vitrines Buffets chauds

SOFINOR - VITRINE CHAUDE PRO 4xGN1/1 - 270 L - 230/50Hz

3 078,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Chaleur tournante avec humidification et lampe à infrarouge. Résistance électrique blindée. Plage de température de 30 °C - jusqu’à 90 °C.

SOFINOR - VITRINE REFRIGEREE 2 GN 1/1

Liste de souhaits

Vitrines froides à poser

SOFINOR - VITRINE REFRIGEREE 2 GN 1/1 - GAMME PRO

2 366,10€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Vitrine à réfrigération ventilé est idéale pour la conservation et la présentation de vos aliments. Compacte la vitrine réfrigérée...

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SOFINOR - VITRINE REFRIGEREE 3 GN 1/1

Liste de souhaits

Vitrines froides à poser

SOFINOR - VITRINE REFRIGEREE 3 GN 1/1 - GAMME PRO

2 989,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Vitrine à réfrigération ventilé est idéale pour la conservation et la présentation de vos aliments. Compacte la vitrine réfrigérée...

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POUSSOIR A SAUCISSES AUTOMATIQUE 25L - VERTICAL - INOX - 4 TUBES DE REMPLISSAGE

Liste de souhaits

Machines à Saucisses

MAXIMA - POUSSOIR A SAUCISSES AUTOMATIQUE 25L - VERTICAL - INOX - 4...

1 359,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce poussoir à saucisses professionnelle remplit automatiquement un grand nombre de saucisses grâce à sa capacité de remplissage de 25 litres....

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MACHINE A KEBAB GYROS 3 BRULEURS

-33%

Liste de souhaits

Shoarmas / Grills Doner / Kebab

MAXIMA - MACHINE À KEBAB GYROS 3 BRÛLEURS

1 520,00€ -33% 1 018,40€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grill à kebab électrique professionnel idéal pour la cuisson de shawarma, de gyros ou viande à kebab 3 brûleurs permet de cuire jusqu'à 40 kg de...

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POUSSOIR A SAUCISSES 10L - VERTICAL - INOX - 4 TUBES

Liste de souhaits

Machines à Saucisses

MAXIMA - POUSSOIR A SAUCISSES 10L - VERTICAL - INOX - 4 TUBES

329,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce poussoir à saucisses professionnelle remplit automatiquement un grand nombre de saucisses grâce à sa capacité de remplissage de 10 litres. Il...

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MACHINE A GLAÇONS 24KG PAR 24H

-30%

Liste de souhaits

MAXIMA - Machine à glaçons creux 24KG/24H

590,15€ -30% 413,11€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Cette machine à glaçons refroidie par air produit 24 kg de glaçons bullet toutes les 24 heures. Avec une capacité de stockage supplémentaire,...

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MACHINE A GLAÇONS 24KG PAR 24H CONDENSEUR A EAU

Liste de souhaits

MAXIMA - Machine à glaçons creux 24KG/24H CONDENSEUR A EAU

642,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Cette machine à glaçons refroidie à l'eau produit 24 kg de glaçons bullet toutes les 24 heures. Avec une capacité de stockage supplémentaire,...

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MACHINE A GLAÇONS 80KG PAR 24H

Liste de souhaits

MAXIMA - Machine à glaçons creux 80KG/24H

1 350,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Cette grande machine à glace, d'une capacité de 80 kg de glaçons par 24 heures, est idéale pour une utilisation en salle à manger, en restauration...

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BARTSCHER - DISTRIBUTEUR DE CHOCOLAT 9.5 L

-15%

Liste de souhaits

Couleuses-fontaines à chocolat

BARTSCHER - DISTRIBUTEUR DE CHOCOLAT 9.5 L

715,30€ -15% 608,01€

HT

Réchauffer et maintenir le chocolat chaud au chaud. Sans brûler le chocolat. Sans grumeaux.

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - SANS DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - SANS DOSSERET-...

2 824,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la conservation des aliments L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C Volume net de 464...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - AVEC DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 512,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret....

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FOUR MIXTE GAZ - 11 NIVEAUX GN1/1 - SÉRIE XT COMPACT

Liste de souhaits

Fours mixtes gaz

INOXTREND - FOUR MIXTE GAZ - 11 NIVEAUX GN1/1 - SÉRIE XT COMPACT

9 144,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Alimentation gaz Commandes mécaniques simple d'utilisation 11 niveaux GN 1/1 Existent aussi en 20 niveaux GN 1/1 ou GN 2/1 avec chariot

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FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE - 10 GN1/1 HUMIDIFICATEUR

Liste de souhaits

Fours remise et maintien au chaud

INOXTREND - FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE - 10 GN1/1 HUMIDIFICATEUR

5 696,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Modèles 5 niveaux : commutables en 230/1/T => 3400 W Programme 160°C pour produits frits 10 niveaux GN1/1 Alimentation électrique...

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BARTSCHER - CHARIOT BAIN-MARIE WB3110

-15%

Liste de souhaits

Chariots bain marie

BARTSCHER - CHARIOT BAIN-MARIE WB3110

1 920,16€ -15% 1 632,14€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Chariot bain-marie 4 roues pivotantes, 2 avec freins Thermostat mécanique de 30 à 90°C Régulation séparée pour chaque bac 230 V - 50-60 Hz...

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BARTSCHER - CHARIOT BAIN-MARIE WB2110

-15%

Liste de souhaits

Chariots bain marie

BARTSCHER - CHARIOT BAIN-MARIE WB2110

1 410,00€ -15% 1 198,50€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Chariot bain-marie 4 roues pivotantes, 2 avec freins Thermostat mécanique de 30 à 90°C Régulation séparée pour chaque bac 230 V - 50-60 Hz...

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DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES BOLERO - 30 L - COMPACT

-15%

Liste de souhaits

Machines à café thé

SAMMIC - DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES BOLERO1 - 30 L - COMPACT

2 225,00€ -15% 1 891,25€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le distributeur BOLERO compact est idéal pour les professionnels. Jusqu’à 30 L de boissons chaudes par heure Le système d'eau chaude favorise...

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DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES BOLERO2 - 30 L - COMPACT

-15%

Liste de souhaits

Machines à café thé

SAMMIC - DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES BOLERO2 - 30 L - COMPACT

2 772,00€ -15% 2 356,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le distributeur BOLERO compact est idéal pour les professionnels. Jusqu’à 30 L de boissons chaudes par heure Modèle compact pour l'élaboration...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe logé - 2 moyennes portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe...

5 182,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe logé - 3 larges portes pleines

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe...

6 082,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe à gauche ou à droite (en option) Carrosserie Skinplate ou inox Profondeur 540 ou 700 mm Groupe logé ou sans groupe Large palette...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 047,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 147,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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CASSELIN - CHARIOT DOUBLE À GLISSIÈRES 14 GN 1/1

Liste de souhaits

Échelles GN basses

CASSELIN - CHARIOT DOUBLE À GLISSIÈRES 14 GN 1/1

373,43€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - PÉTRIN À SPIRALE TÊTE ET CUVE FIXES 5KG

-15%

Liste de souhaits

Pétrins spirales fixes

CASSELIN - PÉTRIN À SPIRALE TÊTE ET CUVE FIXES 5KG

1 459,43€ -15% 1 240,51€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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