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PROMOTIONS
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Glossaire des métiers de bouche

ÉVAPORATEUR

Un évaporateur est un composant essentiel du système de réfrigération qui aide à maintenir la température basse pour conserver les aliments frais. Il existe plusieurs types d'évaporateurs

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Étagères chauffantes

Avoir un 2 en 1 fonction chauffante pour garder les plats chauds sans les sécher et fonction sèche pour votre rangement. C'est un indispensable pour toutes les cuisines et fast food pour toutes vos optimisations d'espace.