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Boulangerie - Pâtisserie
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Largeur (cm)

(pas de filtre)
46 cm (1) 61,2 cm (1) 91,5 cm (1) 122,4 cm (1)

Profondeur (cm)

(pas de filtre)
2,5 cm (1) 2,5 cm (1) 2,5 cm (1) 2,5 cm (1)

Hauteur (cm)

(pas de filtre)
5,5 cm (1) 5,5 cm (1) 5,5 cm (1) 5,5 cm (1)

Glossaire des métiers de bouche

RPM

RPM ou révolution par minute, rotation par minute, tour par minute, est une unité utilisée par les anglo-saxons pour mesurer une vitesse de rotation. Elle est équivalente à l'unité tr/min...

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