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Glossaire des métiers de bouche

Puissance frigorifique

Puissance frigorifique (en watts ou en kilowatts) : C'est la quantité de froid produite par l'armoire réfrigérée. Elle représente la capacité de l'appareil à extraire la chaleur d'un espace donné...

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Matériels pour froid

Matériels pour froid

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

Chocolaterie

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Pack à prix réduits

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Déstockage

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Matériels faible consommation

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Codes promo

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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CASSELIN

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PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

AFI - FOURS À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR -PROGRAMMABLE- 10 NIVEAUX

Liste de souhaits

Fours électriques à convection

AFI - Four à convection électrique humidificateur 10 niveaux...

4 335,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

FOUR À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR - PROGRAMMABLE - 10 NIV. GN 1/1 - MODULAR idéal pour les professionnels en restauration. Thermostat...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

AFI - FOURS À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR - ÉLECTROMÉCANIQUES - 10 NIVEAUX

Liste de souhaits

Fours électriques à convection

AFI - Four à convection électrique humidificateur 10 niveaux...

4 335,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

FOUR À CONVECTION AVEC HUMIDIFICATEUR - ÉLECTROMÉCANIQUES - 10 NIV. GN 1/1 - MODULAR idéal pour les professionnels en restauration. Thermostat...

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ARMOIRE DE FERMENTATION

Liste de souhaits

Armoires de fermentation

MAXIMA - ARMOIRE DE FERMENTATION - CHAMBRE DE POUSSE - 8 NIVEAUX -...

2 370,90€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéale pour la planification et la fermentation de vos pâtes. Comporte un système d’humidification de l'air et de réglage de la température...

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

ARMOIRE DE FERMENTATION AVEC HUMIDIFICATEUR - CONTROLES DIGITALES - PROGRAMMABLES - PORTE VITREE

Liste de souhaits

Armoires de fermentation

BARON - ARMOIRE DE FERMENTATION AVEC HUMIDIFICATEUR - CONTROLES...

2 826,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Plage de température allant de 25°C à 65°C pour garantir un grand contrôle sur vos cuissons. Bonne capacité allant jusqu’à 10 plaques GN 60x30...

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MACHINE A KEBAB GYROS 2 BRULEURS

-33%

Liste de souhaits

Shoarmas / Grills Doner / Kebab

MAXIMA - MACHINE A KEBAB GYROS 2 BRULEURS

1 360,00€ -33% 911,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grill à kebab électrique professionnel idéal pour la cuisson de shawarma, de gyros ou viande à kebab Deux brûleurs permet de cuire jusqu'à 20 kg...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - SANS DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - SANS DOSSERET-...

2 824,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la conservation des aliments L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C Volume net de 464...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - AVEC DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 512,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret....

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

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FRITEUSE COFFRE GAZ - 2 X 14L

Liste de souhaits

Friteuses à gaz

FURNOTEL - FRITEUSE COFFRE GAZ - 2 X 14L

4 854,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Résistance amovible pour un nettoyage facile sur modèles électriques Brûleurs Inox AISI 304 garantissant l’uniformité du chauffage sur modèles...

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FRITEUSE COFFRE GAZ - 2 X 20L

Liste de souhaits

Friteuses à gaz

FURNOTEL - FRITEUSE COFFRE GAZ - 2 X 20L

5 172,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Résistance amovible pour un nettoyage facile sur modèles électriques Brûleurs Inox AISI 304 garantissant l’uniformité du chauffage sur modèles...

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FURNOTEL - FRITEUSE COFFRE GAZ - 1 BAC 20L

Liste de souhaits

Friteuses à gaz

FURNOTEL - FRITEUSE COFFRE GAZ - 1 BAC 20L

2 833,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Résistance amovible pour un nettoyage facile sur modèles électriques Brûleurs Inox AISI 304 garantissant l’uniformité du chauffage sur modèles...

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FRITEUSE COFFRE GAZ - 1 BAC 14L

Liste de souhaits

Friteuses à gaz

FURNOTEL - FRITEUSE COFFRE GAZ - 1 BAC 14L

2 723,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Résistance amovible pour un nettoyage facile sur modèles électriques Brûleurs Inox AISI 304 garantissant l’uniformité du chauffage sur modèles...

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FOURS À PIZZAS (NFP44)

-15%

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

AFI - FOURS À PIZZAS 2 x 4 PIZZAS Ø 33 CM

1 963,00€ -15% 1 668,55€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

2 chambres de cuissons Capacités: 2 x 4 pizzas 8 pizzas Ø 33 cm Sole en pierre réfractaire Isolation thermique totale grâce à une épaisseur...

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AFI - FOURS À PIZZAS (SB4+4)

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

AFI - Four à pizzas 2 x 4 pizzas Ø 34 cm 2 chambre de cuisson

3 916,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Plage de température de 60 ° C jusqu'à : 450 °C 2 chambres de cuissons Capacités:2 x 4 pizzas 8 pizzas Ø 34 cm Sole en pierre réfractaire...

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FOURS À PIZZAS (SB6+6)

-15%

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

AFI - FOURS À PIZZAS 2 x 6 PIZZAS Ø 34 CM

5 131,00€ -15% 4 361,35€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Fabricant: AFI Collin-Lucy Plage de température de 60 ° C jusqu'à : 450 °C 2 chambres de cuissons Capacités:2 x 6 pizzas 9 pizzas Ø 34 cm...

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CHARIOT DE MAINTIEN AU CHAUD 8 X GN 1/1 +30°C/+120°C ÉCRAN TACTILE

Liste de souhaits

Chariots maintien au chaud

MODULINE - CHARIOT DE MAINTIEN AU CHAUD 8 X GN 1/1 +30°C/+120°C...

4 639,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Chambre clos étanche avec angles arrondis. Bords butoirs en plastique. Calorîfugeage total avec de la laine de roche ou de verre.

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CHARIOT DE MAINTIEN AU CHAUD 8/16 X NIVEAUX +30°C/+120°C ÉCRAN TACTILE

Liste de souhaits

Chariots maintien au chaud

MODULINE - CHARIOT DE MAINTIEN AU CHAUD 8/16 X NIVEAUX...

5 297,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour : RESTAURATION COMMERCIALE ECOLES ET HOPITAUX BANQUETING SELF SERVICE COLLECTIVITES

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FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 6 X GN 1/1 +30°/+160°C ÉLECTROMÉCANIQUE ET HUMIDIFICATEUR ET AFFICHAGE DIGITAL

Liste de souhaits

Chariots remise en température

MODULINE - CHARIOT DE REMISE EN TEMPÉRATURE 6 X GN 1/1 +30°/+160°C...

6 213,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Commandes simplifiées d’utilisation intuitive Sonnerie de fin de cycle 12 assiettes de 200/260 mm Chambre avec thermostat de sécurité...

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FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 6 X GN 1/1 ÉCRAN TACTILE

Liste de souhaits

Chariots remise en température

MODULINE - CHARIOT DE REMISE EN TEMPÉRATURE 6 X GN 1/1 ÉCRAN...

7 019,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Commandes simplifiées d’utilisation intuitive Sonnerie de fin de cycle 12 assiettes de 200/260 mm Chambre avec thermostat de sécurité...

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FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 10 X GN 1/1 ÉLECTROMÉCANIQUE AVEC HUMIDIFICATEUR

Liste de souhaits

Chariots remise en température

MODULINE - CHARIOT DE REMISE EN TEMPÉRATURE 10 X GN 1/1...

5 640,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Commandes simplifiées d’utilisation intuitive Sonnerie de fin de cycle 12 assiettes de 200/260 mm Chambre avec thermostat de sécurité

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe logé - 2 moyennes portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe...

5 182,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe logé - 3 larges portes pleines

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe...

6 082,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe à gauche ou à droite (en option) Carrosserie Skinplate ou inox Profondeur 540 ou 700 mm Groupe logé ou sans groupe Large palette...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 047,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 147,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Formeuse pour pizzas Ø 350 mm 230 MONO

Liste de souhaits

Formeuses pizzas

DIAMOND - Formeuse pour pizzas Ø 350 mm 230 MONO

5 656,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

2 thermostats électroniques 1 timer pour réglage du temps de contact

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Four électrique d'angle 2 chambres 2 x 8 pizzas Ø 35 cm

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

DIAMOND - Four électrique d'angle 2 chambres 2 x 8 pizzas Ø 35 cm

13 694,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

2 x 8 pizzas Ø 35 cm Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie Documents techniques disponibles

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Pétrin à spirale 85L 2 vit digitale, 2 roues et 2 vérins

-15%

Liste de souhaits

Pétrins spirales fixes

DIAMOND - Pétrin à spirale 85L 2 vit digitale 2 roues et 2 vérins

6 710,00€ -15% 5 703,50€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

programmation automatique ou manuel

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Pétrin à spirale 42L 2 vit - digitale sur roues

-15%

Liste de souhaits

Pétrins spirales fixes

DIAMOND - Pétrin à spirale 42L 2 vit - digitale sur roues

2 583,90€ -15% 2 196,32€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique).

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Pétrin à spirale 53L 2 vit - digitale sur roues

-15%

Liste de souhaits

Pétrins spirales fixes

DIAMOND - Pétrin à spirale 53L 2 vit - digitale sur roues

2 791,80€ -15% 2 373,03€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la maintenance

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Pétrin à spirale 53L 2 vit - Tête relevable cuve amovible - digitale sur roues

-15%

Liste de souhaits

Pétrins spirales relevables

DIAMOND - Pétrin à spirale 53L 2 vit - Tête relevable cuve amovible...

3 786,20€ -15% 3 218,27€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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STAND AMBULANT À CRÊPES

-15%

Liste de souhaits

Crêpières électriques

CASSELIN - STAND AMBULANTE À CRÊPES

2 031,93€ -15% 1 727,14€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - CHARIOT DOUBLE À GLISSIÈRES 14 GN 1/1

Liste de souhaits

Échelles basses

CASSELIN - CHARIOT DOUBLE À GLISSIÈRES 14 GN 1/1

373,43€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 5 NIVEAUX

Liste de souhaits

Cellules de refroidissement

CASSELIN - CELLULE DE REFROIDISSEMENT RAPIDE 5 NIVEAUX

3 850,93€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - MINI VITRINE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 78L BLANCHE

Liste de souhaits

Vitrines froides à poser

CASSELIN - MINI VITRINE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 78L BLANCHE

576,73€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - MINI VITRINE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 78L NOIRE

Liste de souhaits

Vitrines froides à poser

CASSELIN - MINI VITRINE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 78L NOIRE

576,73€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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