DIAMOND - Formeuse pour pizzas Ø 350 mm 230 MONO

Points forts:

• Ø jusqu’à 350 mm.
• Plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes "homogénéité" de la chaleur, sonde du thermostat de type "thermocouple" nettement plus sensible.
• Contour des plaques arrondis, permettant un bord périphérique uniforme.
• Grand espacement entre les plaques, meilleure visibilité, travail plus aisé pour une plus grande productivité.
• Grille de protection en acier inox entourant la plaque.
• Facilité d'emploi grâce au levier placé sous la plaque inférieure qui permet le réglage de l’épaisseur en modifiant la hauteur de cette dernière.
• Panneau de commande avec :
• 1 interrupteur général ON/OFF
• 2 thermostats électroniques, 1 pour chaque plaque
• 1 timer pour réglage du temps de contact
• 1 poussoir ‘’START’’.
• 1 arrêt d'urgence de type "Coup de poing"
• Spécifiquement étudié pour des grandes productions de pizzas ou tartes 400 pcs/heures.
• Châssis en acier inox.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• (L x P x H) mm) : 500 x 610 x 770
• kW : 3.8
• Volume en m³ : 0.35
• Poids (en kg) : 155
• Ecotaxe : 7,75

Entretien :

• Facile à entretenir