BARON - ARMOIRE DE FERMENTATION AVEC HUMIDIFICATEUR - CONTROLES DIGITALES - PROGRAMMABLES - PORTE VITREE

Points forts :

• Armoire de fermentation professionnelle et facile à utiliser
• Boîtier, porte et chambre intérieure robustes en acier inoxydable avec coins arrondis.
• Double vitrage athermique
• Caoutchouc de porte en silicone de qualité alimentaire
• Contrôle analogique de la température
• Vapeur indirecte contrôlable par le bouton vapeur
• Temps de montée en température entièrement réglable, facilement et plus rapide
• Température de 25°C à 65°C
• Interrupteur de sécurité contre la surchauffe
• Repose sur 4 roues avec frein
• Facile à nettoyer et à entretenir
• Qualité supérieure avec une longue durée de vie
• Ne nécessite qu’une simple prise secteur.
• Equipement qui s’intègre à tout type d’environnement.
• Équipé de portes vitrées pour permettre un contrôle régulier et efficace.

Contexte d’application :

• Boulangerie  -  Pâtisserie   - Snack  - Restaurant 

Accessoires :

• Plaque perforée 2/3-AL
• Plaque perforée 2/3-SI
• Nettoyant surpuissant F1L, set de 2 pcs

Caractéristiques techniques :

• Capacité pour 10 plateaux 600 x 400 mm
• Dimensions des plateaux : L600 x P400 mm
• Distance entre les plateaux : 85 mm
• Type de protection : IPX4
• Poids net : 91 kg
• Dimensions de la chambre intérieure : L600 x P850 x H530 mm
• Dimensions machine : L850 x P1030 x H770 mm
• Puissance électrique totale : 2,4 kW
• 220V / 50Hz / 1Phase 2400 Watt

Entretien : 

• facile à nettoyer ( voir notice)