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BARTSCHER - ARMOIRE DE FERMENTATION - 8 NIVEAUX GN 2/3
Évaluation
Idéale pour la planification et la fermentation de vos pâtes.
Comporte un système d’humidification avec bac d’eau.
Plage de température allant de 30°C à 60°C pour garantir un grand contrôle sur vos cuissons.
Bonne capacité allant jusqu’à 8 plaques GN 2/3 pour installer de nombreuses préparations.
Livraison offerte dès 499 € HT d'achat
Retour gratuit < 30 Kg
Paiements multiples sans frais
Points forts :
- L’installation facile, ne nécessite qu’une simple prise secteur.
- La température se règle aisément avec une molette située derrière l’une des portes.
- Design épuré et minimaliste, aucun bouton apparent.
- Equipement qui s’intègre à tout type d’environnement.
- Les portes vitrées pour permettre un contrôle régulier et efficace de la cuisson
Contexte d’application :
- Boulangerie - Pâtisserie - Snack - Restaurant
Accessoires :
- Plaque perforée 2/3-AL
- Plaque perforée 2/3-SI
- Nettoyant surpuissant F1L, set de 2 pcs
Caractéristiques techniques :
- Fabrication : européenne
- Plage de température : 30 °C/60 °C
- Type de niveaux : Vertical
- Nombre de niveaux : 8
- Distance entre les niveaux : 75 mm
- Propriétés : Bac d'eau pour l'humidification de l'air
- Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt
- Format des niveaux : 2/3 GN 442 x 320 mm
- Matériau : CNS 18/10
- Puissance : 2 kW
- Tension : 230 V
- Fréquence : 50-60 Hz
- Largeur : 700 mm
- Profondeur : 600 mm
- Hauteur : 960 mm
- Poids : 44.0 kg
Entretien :
- facile à nettoyer ( voir notice)
PREBART116550
11 Produits
Fiche technique
- Composition
- Acier inoxydable 10/18
- Ergonomie & Santé
- Forte
- Garantie (an)
- 2 ans Pièces
- Gastronorm
- 2/3 GN
- Pays de fabrication
- Fabrication UE
- Propriétés
- Electrique
- Puissance (watts)
- 2000 Watts
- Tension (Volt)
- Monophasé 230V
- Type de commande
- Manuelle
- Type d'utilisation
- Intensif
- Type d'énergie
- Électricité
- Largeur (cm)
- 70 cm
- Profondeur (cm)
- 60 cm
- Hauteur (cm)
- 96 cm
- Poids (kg)
- 44 kg
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