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Pétrin à spirale 53L 2 vit - Tête relevable cuve amovible - digitale sur roues
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DIAMOND - Pétrin à spirale 53L 2 vit - Tête relevable cuve amovible - digitale sur roues

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Point forts :

  • Tête relevable et cuve amovible.
  • 2 vitesses (Spirale: 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve: 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m)
  • Avec possibilité de programmation automatique ou manuel avec minuterie ou en continu.
  • Diamètre de la spirale 24 mm
  • Diamètre de la cuve 500 mm hauteur 270 mm (53 litres) = 44 kg de pâton.
  • Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique)
  • Réalisation du châssis en acier avec peinture au four
  • Cuve tournante en acier inox AISI 304.
  • Spirale en acier inox haute dureté réglable en hauteur (intervention par un technicien spécialisé), soc diviseur et visseries en acier inox AISI 304.
  • Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide (renforcé!).
  • Grille en acier inox munie d'un micro interrupteur de sécurité.
  • Transmission par motoréducteur à bain d'huile, très robuste (surdimensionné), fiable, performant, conçu pour un usage intensif.
  • Moteur suspendu, meilleure aération, facilité pour la maintenance
  • Commandes à basse tension 24 V. (IP55).
  • De série livré avec roues dont 2 munies de freins.
  • Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

AVANTAGE :

  • Permet non seulement de sélectionner la vitesse, mais également de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter ensuite votre intervention.
  • Ils s'adaptent ainsi à tout type de mélange.
  • Commandes digitales très intuitives, faciles d'emploi.
  • Tête basculante et cuve amovible rendent plus aisée l'extraction de la pâte. Livrés sur roues dont deux, munies de freins.

Contexte d’utilisation : 

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

  • (L x P x H) mm : 520 x 870 x 770
  • kW : 2.2
  • Voltage : 400/3N 50-60Hz
  • Volume en m³ : 0.42
  • Poids (en kg): 124

Entretien :

  • Facile à entretenir
PREDIAMDH53AL/T2V
11 Produits

Fiche technique

1- Capacité
53 Litres
2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
1 an Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabrication UE
13- Performance
Haute
18- Propriétés
Electrique
19- Puissance (watts)
2.2 kw
24- Sécurité
Forte
28- Tension (Volt)
Triphasé 400 V
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Intensif
36- Largeur (cm)
52 cm
37- Profondeur (cm)
87 cm
38- Hauteur (cm)
77 cm
39- Poids (kg)
124 kg

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