Points forts
Capacité de la cuve : 20 l
Capacité par opération : 18 Kg.
Contenance en farine (60 % eau) :12 Kg
Pétrin à spirale avec cuve de 20 litres et une ou deux vitesses.
Minuterie de série.
Modèles DME : tête relevable et cuve extractible.
Le corps de la machine est revêtu d’une peinture anti-rayure facile à nettoyer.
Les matériaux en contact avec les aliments sont entièrement en acier inox (cuve, spirale, brise-pâte).
Protection de la cuve en polycarbonate transparent conforme à la norme EN-453.
Contexte d’application : Boulangerie - Pâtisserie • Snack - Vente à emporter • Restaurant - Brasserie - Café • Hôtellerie • Centre commercial • Traiteur • Administrations
Equipement :
Modèles à une ou deux vitesses.
Modèles DME : tête relevable et cuve extractible.
Equipement optionnel
Roues avec frein
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Puissance
Monophasé (1v) : 900 W
Dimensions de la cuve : 360 mm x 210 mm
Dimensions extérieures
Largeur : 390 mm
Profondeur : 680 mm
Hauteur : 650 mm
Poids net : 65 Kg
Degré de protection IP: 54
Entretien : Facile d’entretien. Structure recouverte d’émail anti-rayures très facilement nettoyable.