Cuve et tête relevables avec une capacité par opération de 44 Kg, contenance en farine (60 % eau) soit 30 Kg, cuve de 50 litres, triphasé 400 V. Construction robuste et fiable, tête et cuve fixes. Spécialement conçus pour pétrir des pâtes dures (pizzas, pain)
Cuve et tête relevables avec une capacité par opération de 44 Kg, contenance en farine (60 % eau) soit 30 Kg, cuve de 50 litres, triphasé 400 V. Construction robuste et fiable, tête et cuve fixes. Spécialement conçus pour pétrir des pâtes dures (pizzas, pain)
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Points forts
Capacité de la cuve : 50 l
Capacité par opération : 44 Kg.
Contenance en farine (60 % eau) :30 Kg
Pétrin à spirale avec cuve de 50 litres et une ou deux vitesses.
Minuterie de série.
Modèles DME : tête et cuve relevables.
Le corps de la machine est revêtu d’une peinture anti-rayure facile à nettoyer.
Les matériaux en contact avec les aliments sont entièrement en acier inox (cuve, spirale, brise-pâte).
Protection de la cuve en polycarbonate transparent conforme à la norme EN-453.
Contexte d’application : Boulangerie - Pâtisserie • Snack - Vente à emporter • Restaurant - Brasserie - Café • Hôtellerie • Centre commercial • Traiteur • Administrations
Equipement :
Modèles à une ou deux vitesses.
Tête et cuve relavables (modèles DME)
Equipement optionnel
Roues avec frein
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Puissance
Triphasé (1v) : 1500 W
Dimensions de la cuve : 500 mm x 270 mm
Dimensions extérieures
Largeur : 530 mm
Profondeur : 850 mm
Hauteur : 740 mm
Poids net : 127 Kg
Degré de protection IP : 54
Dimensions extérieures de la machine emballée
580 x 860 x 840 mm
Poids brut : 135 Kg.
Entretien : Facile d’entretien. Structure recouverte d’émail anti-rayures très facilement nettoyable.
Fiche technique
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