Points forts
Capacité de la cuve : 40 l
Capacité par opération : 38 Kg.
Contenance en farine (60 % eau):25 Kg
Pétrin à spirale avec cuve de 40 litres et une ou deux vitesses.
Minuterie de série.
Modèles DME : tête et cuve relevables.
Le corps de la machine est revêtu d’une peinture anti-rayure facile à nettoyer.
Les matériaux en contact avec les aliments sont entièrement en acier inox (cuve, spirale, brise-pâte).
Protection de la cuve en polycarbonate transparent conforme à la norme EN-453.
Contexte d’application : Boulangerie - Pâtisserie • Snack - Vente à emporter • Restaurant - Brasserie - Café • Hôtellerie • Centre commercial • Traiteur • Administrations
Equipement :
Modèles à une ou deux vitesses.
Tête et cuve relavables (modèles DME)
Equipement optionnel
Roues avec frein
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Puissance
Triphasé (1v): 1500 W
Dimensions de la cuve : 452 mm x 260 mm
Dimensions extérieures
Largeur : 480 mm
Profondeur : 820 mm
Hauteur : 740 mm
Poids net : 105 Kg
Degré de protection IP : 54
Dimensions extérieures de la machine emballée
450 x 850 x 850 mm
Poids brut : 140 Kg
Entretien : Facile d’entretien. Structure recouverte d’émail anti-rayures très facilement nettoyable.
