MAXIMA - PÉTRIN À SPIRALE BOULANGERIE 30L - TÊTE ET BOL FIXE - 2 VIT - 230V

Point forts :

• Avec ce pétrin à pâte d'une capacité de 30 litres, vous disposez d'une machine robuste dans votre cuisine professionnelle.
• Grâce à son puissant moteur, le pétrissage de la pâte n'a jamais été aussi facile.
• Dans le grand bol de mélange, ce pétrin combine rapidement différents ingrédients pour obtenir une pâte à pain ou une pâte à pizza.
• Il peut traiter 12 kg de farine et 19 kg de pâte.
• La quantité minimale pouvant être traitée avec ce pétrin est de 10 kg.

Travailler en toute sécurité avec le pétrin

• Ce pétrin est très facile à utiliser.
• Vous pouvez choisir entre deux vitesses, à l'aide des boutons situés sur le panneau : pétrissage lent ou pétrissage rapide.
• La sécurité est également essentielle lorsque vous travaillez dans une cuisine de restauration.
• C'est pourquoi le batteur est doté d'un interrupteur de sécurité intégré qui empêche le moteur de surchauffer.
• L'appareil s'arrête ainsi dès qu'il surchauffe.
• Pour éviter que des objets ou des mains ne pénètrent dans le bol de mixage pendant son utilisation, le mixeur est équipé d'une grille de protection.
• Tant que cette grille de protection n'est pas complètement fermée, le pétrin ne démarre pas.
• Le batteur est livré avec un crochet à pâte qui, tout comme le bol de mélange, tourne autour de son axe pendant le pétrissage.
• Ce puissant pétrin est également équipé d'une protection contre les surcharges afin que le bol de mélange ne puisse jamais être surchargé.

Facile à utiliser et à nettoyer

• Si vous travaillez beaucoup avec de la pâte, vous aurez envie de nettoyer ce batteur presque quotidiennement.
• Grâce aux matériaux utilisés, un boîtier métallique avec un revêtement durable et des accessoires en acier inoxydable, le nettoyage est sans souci.
• Ce pétrin à pâte conservera également sa finition et sera exempt de rayures pendant longtemps.
• Le nettoyage se fait avec un chiffon humide, de l'eau et un détergent doux.
• Le batteur repose également sur quatre pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité lors de son utilisation.
• Le bol de mélange ne peut pas être retiré.

Avantages

• Pétrin professionnel d'une capacité de 30 litres pour un pétrissage en douceur de la pâte
• Moteur puissant permettant de pétrir facilement 19 kg de pâte
• Vous pouvez régler le pétrin à deux vitesses : rapide et lente
• Grâce à son boîtier métallique, son crochet et son bol en acier inoxydable, le pétrin est facile à nettoyer

Inconvénients

• Le bol de mélange ne peut pas être retiré
• Batteur lourd pour se déplacer rapidement

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Pétrin à spirale professionnel
• Pétrin à pâte avec moteur très puissant
• Avec chaîne d'entraînement et courroies trapézoïdales
• Boîtier métallique avec revêtement durable
• Axe et spirale en acier inoxydable
• Protection métallique
• Avec interrupteur de sécurité
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
• Poids net : 106kg
• Capacité : 30L
• Dimensions : L43,2 x P72,5 x H88,6cm
• Dimensions du bol de mélange : ø 41 x H27cm
• Vitesses de la spirale : 115 et 187RPM
• Vitesse du bol mélangeur : 11 et 18RPM
• Quantité maximale de farine : 12kg
• Quantité maximale de pâte : 19kg
• Quantité minimale de pâte : 10kg
• 230V/50Hz/1Phase 1500W
• Le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré.

Entretien :

• Facile à entretenir