Pétrins à crochet en spirale professionnels avec une capacité par opération de 8 Kg, contenance en farine (60 % eau) soit 5 Kg, cuve de 10 litres, triphasé 400 V. Construction robuste et fiable, tête et cuve fixes. Spécialement conçus pour pétrir des pâtes dures (pizzas, pain)
Pétrins à crochet en spirale professionnels avec une capacité par opération de 8 Kg, contenance en farine (60 % eau) soit 5 Kg, cuve de 10 litres, triphasé 400 V. Construction robuste et fiable, tête et cuve fixes. Spécialement conçus pour pétrir des pâtes dures (pizzas, pain)
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Points forts
Le corps de la machine est revêtu d’une peinture anti-rayure facile à nettoyer.
Capacité de la cuve : 10 l
Capacité par opération : 8 Kg.
Contenance en farine (60 % eau):5 Kg
Les matériaux en contact avec les aliments sont entièrement en acier inox (cuve, spirale, brise-pâte).
Protection en polycarbonate transparent (mod.20/50) conforme à la norme EN-453.
Construction robuste et fiable.
Structure recouverte d’émail anti-rayures très facilement nettoyable.
Modèles à 1 ou 2 vitesses.
Cuve et tête fixe
Minuterie de série sur les modèles à partir de 20 litres.
Roue en option pour faciliter son déplacement.
Contexte d’application : Boulangerie - Pâtisserie • Snack - Vente à emporter • Restaurant - Brasserie - Café • Hôtellerie • Centre commercial • Traiteur • Administrations
Equipement :
Une vitesse.
Cuve et tête fixes.
Equipement optionnel
Roues avec frein
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Puissance totale: 370 W
Dimensions de la cuve: 260 mm x 200 mm
Tension: 230 V/50 HZ
Dimensions extérieures
Poids net : 36 Kg
Degré de protection IP : 54
Dimensions extérieures de la machine emballée
350 x 600 x 750 mm
Poids brut : 47 Kg.
Entretien : Facile d’entretien. Structure recouverte d’émail anti-rayures très facilement nettoyable.
Fiche technique
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