Points forts
Capacité de la cuve : 75 litres
Capacité par opération : 60 Kg.
Contenance en farine (60 % eau):40 Kg
Pétrin à spirale avec cuve de 50 litres et une ou deux vitesses.
Minuterie de série.
Modèles SME : tête et cuve relevables.
Le corps de la machine est revêtu d’une peinture anti-rayure facile à nettoyer.
Les matériaux en contact avec les aliments sont entièrement en acier inox (cuve, spirale, brise-pâte).
Protection de la cuve en polycarbonate transparent conforme à la norme EN-453.
Contexte d’application : Boulangerie - Pâtisserie • Snack - Vente à emporter • Restaurant - Brasserie - Café • Hôtellerie • Centre commercial • Traiteur • Administrations
Equipement :
Modèles à une ou deux vitesses.
Tête et cuve relavables (modèles SME)
Equipement optionnel
Roues avec frein
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES :
Puissance
Triphasé (1v) : 2600 W
Dimensions de la cuve : 550 mm x 370 mm
Dimensions extérieures
Largeur : 575 mm
Profondeur : 1020 mm
Hauteur : 980 mm
Poids net : 250 Kg
Degré de protection IP : 54
Entretien : Facile d’entretien. Structure recouverte d’émail anti-rayures très facilement nettoyable.