MAXIMA - PÉTRIN À SPIRALE BOULANGERIE 200L - TÊTE ET BOL FIXE - 2 VIT - 400V

Point forts :

• Même les tâches de pétrissage les plus lourdes ne posent aucun problème à ce puissant pétrin professionnel.
• Dans le bol en acier inoxydable de 200 litres, vous pouvez ajouter jusqu'à 120 kg de pâte ou 75 kg de farine et laisser le moteur silencieux mais puissant se mettre au travail.
• Comme le crochet à pâte et le bol de mélange tournent sur leur propre axe, cette machine pétrit tous les ingrédients pour obtenir une pâte idéale.

Fonctionne à deux vitesses

• Il est très facile d'utiliser le pétrin.
• Grâce au panneau de commande convivial doté de gros boutons clairs, vous pouvez régler la vitesse souhaitée.
• Le bol de mélange et le crochet à pâte ont chacun deux vitesses.
• En plus d'être facile à utiliser, ce pétrin est également sûr à utiliser.
• L'interrupteur de sécurité veille à ce que le moteur ne surchauffe pas : il éteint automatiquement le batteur par précaution.
• La protection contre la surcharge permet de s'assurer que le bol de mélange ne peut pas être chargé accidentellement avec trop d'ingrédients.
• Le bol mélangeur est également équipé d'une structure de protection.
• La structure de protection doit être correctement fermée avant que l'appareil puisse être mis en service.
• Le pétrin est équipé d'un entraînement par courroie pour une durée de vie plus longue.
• Outre le fait que le moteur est très silencieux, vous n'aurez également aucun problème avec les vibrations.
• Grâce à son poids et à ses solides pieds réglables, il ne vibre pratiquement pas lorsqu'il fait son travail.

Facile à nettoyer

• Si vous utilisez le pétrin de manière intensive, vous devrez également le nettoyer souvent.
• Grâce aux pièces en acier inoxydable et au boîtier métallique avec revêtement durable, ce n'est pas un problème.
• Pour cela, vous aurez besoin d'un chiffon humide ainsi que d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux.
• Le bol à mixer ne peut pas être retiré.

Avantages

• Deux vitesses réglables pour le bol mélangeur et le crochet pétrisseur
• Facile à nettoyer grâce au boîtier métallique et aux pièces en acier inoxydable
• Panneau de commande clair avec de gros boutons

Inconvénients

• Le mélangeur est lourd à déplacer
• Alimentation électrique requise (400V)

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Poids net : 720 kg
• Dimensions de l'appareil : L141 x P90,5 x H140,5cm
• Vitesses du crochet à pâte : 112 et 252 RPM
• Vitesses du bol mélangeur : 11,2 et 25,2 RPM
• Capacité du bol : 200L
• Quantité maximale de farine : 75 kg
• Quantité maximale de pâte : 120 kg
• Quantité minimale de pâte : 45kg
• Puissance électrique totale : 9,0 kW
• 400V / 50Hz / 3 Phase 9000 W

Entretien :

• Facile à entretenir