MAXIMA - PÉTRIN À SPIRALE BOULANGERIE 100L - TÊTE ET BOL FIXE - 2 VIT - 400V

Point forts :

• Même les tâches de pétrissage les plus lourdes ne posent aucun problème à ce puissant pétrin professionnel.
• Dans le bol en acier inoxydable de 100 litres
• La quantité minimale de farine que vous pouvez traiter dans ce pétrin est de 30 kg,
• Mais il peut contenir jusqu'à un maximum de 40 kg de farine et faire 64 kg de pâte.
• Comme le crochet à pâte et le bol de mélange tournent sur leur propre axe, cette machine pétrit tous les ingrédients pour obtenir une pâte idéale 
• Vous pouvez choisir entre deux vitesses pour le pétrissage, soit 126 ou 252 tours/minute.

Fonctionne à deux vitesses

• Il est très facile d'utiliser le pétrin.
• Grâce au panneau de commande convivial doté de gros boutons clairs, vous pouvez régler la vitesse souhaitée.
• Le bol de mélange et le crochet à pâte ont chacun deux vitesses.
• En plus d'être facile à utiliser, ce pétrin est également sûr à utiliser.
• L'interrupteur de sécurité veille à ce que le moteur ne surchauffe pas : il éteint automatiquement le batteur par précaution.
• La protection contre la surcharge permet de s'assurer que le bol de mélange ne peut pas être chargé accidentellement avec trop d'ingrédients.
• Le bol mélangeur est également équipé d'une structure de protection.
• La structure de protection doit être correctement fermée avant que l'appareil puisse être mis en service.
• Le pétrin est équipé d'un entraînement par courroie pour une durée de vie plus longue.
• Outre le fait que le moteur est très silencieux, vous n'aurez également aucun problème avec les vibrations.
• Grâce à son poids et à ses solides pieds réglables, il ne vibre pratiquement pas lorsqu'il fait son travail.

Facile à nettoyer

• Si vous utilisez le pétrin de manière intensive, vous devrez également le nettoyer souvent.
• Grâce aux pièces en acier inoxydable et au boîtier métallique avec revêtement durable, ce n'est pas un problème.
• Pour cela, vous aurez besoin d'un chiffon humide ainsi que d'un détergent doux. Après le nettoyage, séchez bien le tout avec un chiffon doux.
• Le bol à mixer ne peut pas être retiré.

Avantages

• Deux vitesses réglables pour le bol mélangeur et le crochet pétrisseur
• Facile à nettoyer grâce au boîtier métallique et aux pièces en acier inoxydable
• Panneau de commande clair avec de gros boutons

Inconvénients

• Le mélangeur est lourd à déplacer
• Alimentation électrique requise (400V)

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Poids net : 293 kg

• Dimensions : L108 x P65 x H131,5cm

• Dimensions du bol mélangeur : ø 53 x H36cm
• Vitesses de la spirale : 126 et 252RPM
• Vitesse du bol mélangeur : 12,6 et 25,2RPM
• Quantité maximale de farine : 40kg
• Quantité maximale de pâte : 64kg
• Quantité min. de pâte : 30kg
• Puissance électrique totale : 4,5kW
• 400V/50Hz/3Phase 4500W

Entretien :

• Facile à entretenir