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Glossaire des métiers de bouche

Puissance absorbée

Puissance absorbée (en watts ou en kilowatts) : Il s'agit de l'énergie électrique que l'armoire réfrigérée consomme pour produire du froid. Cela inclut l'énergie utilisée par le compresseur, les...

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Pour vos besoins, veuillez trouver les meilleurs équipements dans toutes les activités de laboratoire ou de boutique. Nos produits et services sont destinés aux hommes et aux femmes, artisans, passionnés par la qualité du produit et la création des saveurs.

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Promos des fêtes

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Matériels pour froid

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Matériels de Cuisson et chaud

Matériels de Cuisson...

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Boulangerie - Pâtisserie

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Appareils dynamiques

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Déstockage

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Matériels faible consommation

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Codes promo

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels combi X en 1

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Matériels connectés

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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SOFRACA - GRILL PANINI SANDWICH GM - 2 PLAQUES RAINUREES - 230 V 3000

Liste de souhaits

SOFRACA - GRILL PANINI SANDWICH GM - 2 PLAQUES RAINUREES - 230 V...

1 261,05€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le Grill simple spécial sandwich. Permet un temps de cuisson rapide (environ 1 min 30 à 1 min 50), une capacité (en pièces) : 2 à 3, un débit...

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MACHINE À GLACE GROS DÉBIT 3 PARFUMS 15 L/H 230/1/T

Liste de souhaits

Machines à glaces

FURNOTEL - Machine à glace 15 litres/h Ice cream 3 PARFUMS gros...

21 750,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Avec un débit intensif, cette machine SOFT est idéal pour les spécialistes glaciers. Produit ultra performant. Capacité cornets : 200/H de 75...

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FURNOTEL - Machine à glace...

Liste de souhaits

Machines à glaces

FURNOTEL - Machine à glace 27 litres/h Ice cream 3 PARFUMS gros débit

18 792,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Avec un débit intensif, cette machine à glace SOFT est idéal pour les spécialistes glaciers. Produit ultra performant. Capacité cornets :...

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTES 20 NIV

Liste de souhaits

Cellules de refroidissement

NOSEM - CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTES 20 NIV TOUCH CONTROL - GN...

14 904,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panneau de commande sensitif TOUCH CONTROL Capacité de refroidissement de 15 à 60 kg Capacité de congélation de 9 à 35 kg Plage de...

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FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 3 GN1/1 - COMMANDES ÉLECTRONIQUES

Liste de souhaits

Fours cuisson à cœur

NOSEM - FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 3 GN1/1 - L450...

4 786,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Porte réversible Pieds à ventouse Chambre avec thermostat de sécurité

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FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 3 GN1/1 - COMMANDES ÉLECTRONIQUES

Liste de souhaits

Fours cuisson à cœur

NOSEM - FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 3 GN1/1 - L660...

4 365,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Porte réversible Pieds à ventouse Chambre avec thermostat de sécurité

MODULINE - Tiroir de maintien au chaud - 3 bacs GN 1/1 - prof.150 mm

Liste de souhaits

Armoires maintien au chaud

MODULINE - Tiroir de maintien au chaud - 3 bacs GN 1/1 - prof.150 mm

4 821,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

INTRODUCTION DU PLATEAU CÔTÉ ÉTROIT

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EXTRACTEUR FOUR COMBI STEAMER 7X 1/1 GN

Liste de souhaits

MAXIMA - EXTRACTEUR FOUR COMBI STEAMER 7X 1/1 GN

975,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Hotte aspirante est adaptée au four mixte 7x 1/1 GN Assure une bonne ventilation dans la cuisine

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ICB - TEMPÉREUSE SUR TABLE - 11 kg

Promo !
-5%

Liste de souhaits

Tempéreuses chocolat

ICB - TEMPÉREUSE SUR TABLE - 11 kg CHOCOTOP11

8 334,90€ -5% 7 918,16€

HT Livraison entre 2/3 semaines

Tempéreuse de table, garantit une fluidité constante du chocolat Solide structure en acier inox Deux moteurs indépendants, un pour la vis sans...

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 9 X GN2/3 COMMANDE MÉCANIQUE SANS HUMIDIFICATEUR

Liste de souhaits

Fours remise et maintien au chaud

MODULINE - FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 7 X GN1/1 COMMANDE...

4 701,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Chauffage ventilé. Contrôle du temps électromécanique. Commandes simplifiées pour une utilisation intuitive. Températures d'exercice 30°C -...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe logé - 2 moyennes portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe...

5 182,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Tour pâtissière - Granite - P81 mm - Statique

Liste de souhaits

Tours pâtissiéres

ISOTECH - Tour pâtissière - Granite - P81 mm - Statique - +2/+8 °C...

3 606,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en granite FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

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Tour pâtissière - Inox - P81 mm

Liste de souhaits

Tours pâtissiéres

ISOTECH - Tour pâtissière - Inox - P81 mm - Statique - +2/+8 °C -...

3 439,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en inox FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

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Tour pâtissière - Granite - P81 mm

Liste de souhaits

Tours pâtissiéres

ISOTECH - Tour pâtissière - Granite - P81 mm - Statique - +2/+8 °C...

4 285,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

3 portes Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en granite FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

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Tour pâtissière - Inox - P81 mm - Statique

Liste de souhaits

Tours pâtissiéres

ISOTECH - Tour pâtissière - Inox - P81 mm - Statique - +2/+8 °C -...

4 128,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

3 portes Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en inox FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

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Tour pâtissière - Granite - P81 mm - Statique

Liste de souhaits

Tours pâtissiéres

ISOTECH - Tour pâtissière - Granite - 45 plaques - P81 mm -...

5 349,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

4 portes Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en granite FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

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Tour pâtissière - Inox - 45 plaque

Liste de souhaits

Tours pâtissiéres

ISOTECH - Tour pâtissière - Inox - 45 plaques - P81 mm - Statique -...

5 230,00€

HT

4 portes Tour pâtissière réfrigérée avec plan de travail en inox FROID STATIQUE - COMMUTABLE EN FROID VENTILÉ 400 X 600

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 223 litres - Série LEDS - Groupe logé - 2 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 223 litres - Série LEDS - Groupe...

4 133,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe logé - 3 larges portes pleines

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe...

6 082,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe à gauche ou à droite (en option) Carrosserie Skinplate ou inox Profondeur 540 ou 700 mm Groupe logé ou sans groupe Large palette...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - Série LEDS - Groupe logé - 3 larges portes vitrées - 736 litres - U73LVI

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 736 litres Série LEDS - Groupe logé...

6 684,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 047,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 147,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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PACK LAVERIE - Lave-verres 500 X 500 avec osmoseur - ELETTROBAR

Liste de souhaits

Matériel subventionné

PACK LAVERIE - Lave-verres 500 X 500 avec osmoseur - ELETTROBAR

6 123,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le pack STERV252 est composé d'un lave-verres RIVER252, d'un osmoseur WS140 et de trois paniers de lavage dimensions 500 x 500 x 170 mm (2 paniers...

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Elettrobar - RIVER - Lave-verres/vaisselle avec adoucisseur en continu - Panier 500 x 500 mm - RIVER252ATV1

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres - adoucisseur en...

4 168,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 10 programmes Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm Pompe de vidange de série...

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Elettrobar -...

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres - Panier 500 x 500 mm...

3 740,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 10 programmes Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm Pompe de vidange de série...

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Elettrobar -...

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres - Panier 500 x 500 mm...

3 039,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec pompe de vidange - Panier 500 x 500 mm - NIAGARA

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec pompe de vidange...

3 367,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec adoucisseur - Panier 500 x 500 mm - NIAGARA

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec adoucisseur -...

3 361,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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Elettrobar - Lave-verres/vaisselle commutable en 230 v - Panier 500 x 500 mm - NIAGARA

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres commutable en 230 v -...

3 139,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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Elettrobar -...

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec adoucisseur en...

4 168,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 10 programmes Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm Pompe de vidange de série Dimension...

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Elettrobar - NIAGARA - Lave-verres/vaisselle - Panier 500 x 500 mm - NIAG251V1

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres - Panier 500 x 500 mm...

3 139,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec pompe de vidange - Panier 500 x 500 mm - NIAGARA

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec pompe de vidange...

3 367,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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COLGED - Lave-verres/vaisselle - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - TOPTECH - Sans adoucisseur

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

COLGED - Lave-verres/vaisselle - 15 litres - Panier 500 x 500 mm -...

3 940,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Dimension panier en mm : 500 x 500 Hauteur de passage utile en mm : 260 Dimension L x P x H en mm : 600 x 600 x 720 DOTATION DE BASE : 2...

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COLGED - Lave-verres - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - Sans adoucisseur

Liste de souhaits

COLGED - Lave-verres - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - Sans...

3 324,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Dimension panier en mm : 500 x 500 Hauteur de passage utile en mm : 260 Dimension L x P x H en mm : 600 x 600 x 720 Disponible avec ou sans...

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Presse-agrumes 12 fruits/mn Compact

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FRUCOSOL - Presse-agrumes 12 fruits/mn Compact

1 900,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le presse-fruits, de l'orange automatique plus flexible du marché. Pour les espaces réduits

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