MODULINE - Tiroir de maintien au chaud - 3 bacs GN 1/1 - prof.150 mm

Point forts :

Caractéristiques de construction :

Idéal pour :

• RESTAURATION COMMERCIALE

Permet de faire du maintien au chaud pour un service en toute sérénité.

• ECOLES ET HOPITAUX

Plats toujours servis à la bonne température, tout en maintenant les caractéristiques organoleptiques naturelles, même sur plusieurs services et pour un grand nombre de personnes, dans des pièces différentes et distantes.

• BANQUETING

Les modèles sur roues permettent la liberté maximale de déplacement, où l’on veut et lorsque cela est nécessaire

• SELF SERVICE

Un approvisionnement prêt et chaud toujours à la disposition, une réserve simple et rapide

• COLLECTIVITES

Plats de haute qualité, en temps réduit et pour un grand nombre de personnes

Caractéristiques de construction

• Chambre fermée d’une façon étanche à angles arrondis
• Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre
• Coulisseaux de tiroirs inox (modèles à tiroirs)
• Garnitures d’étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides
• Chauffage statique de l’enceinte obtenu à l’aide de résistances à fil de basses consommation qui enveloppent entièrement l’enceinte
• Portables
• Alimentation mono 230 V + T

Caractéristiques fonctionnelles

• Contrôle électronique du temps, de la température
• Température d’exercice réglable de 30°C à 120°C
• 2 évents réglables d’évacuation de l’humidité, sur la porte et sur la paroi du fond de l’enceinte
• Superposables
• Encastrable (à préciser à la commande)
• Porte réversible (modèles avec porte)
• Pieds à ventouse
• Poignées de transports latérales
• Thermostat de sécurité
• Capacité (pas de 70 mm) : 3 bacs GN 1/1 prof. 150 mm

Option :

• Châssis à Roulettes (4 roulettes dont 2 avec frein)

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Alimentation : Mono 230 V + T
• Largeur (mm) : 450
• Profondeur (mm) : 650
• Hauteur (mm) : 720
• Poids (kg) : 60
• Puissance totale absorbée (KW) : 1
• Bacs GN : 3 bacs GN 1/1

Entretien :

• Facile à entretenir