MODULINE - Tiroir de maintien au chaud - 3 bacs GN 1/1 - prof.150 mm
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MODULINE - Tiroir de maintien au chaud - 3 bacs GN 1/1 - prof.150 mm

INTRODUCTION DU PLATEAU CÔTÉ LARGE

Tiroirs de maintien en température avec 3 bacs GN 1/1 de hauteur 150 mm chacun.

Idéal pour les écoles, hôpitaux, self service, collectivité et banquet.

Efficacité dans la cuisine, satisfaction totale à table.

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Point forts :

  • Maintenir les plats déjà prêts à la température correcte pour pouvoir les présenter à table à un moment précis est une exigence fondamentale pour chaque cuisine professionnelle qui se respecte.
  • Sans rien laisser au hasard et avec la certitude que le goût, consistance et aspect soient corrects, conformes au plat servi.
  • Les tiroirs de maintien en température pour 3 bacs GN 1/1 de Moduline à chaleur statique, garanti avec certitude que le goût, la consistance, l'aspect ne sera pas dégradé.
  • Efficacité dans la cuisine, satisfaction totale à table, grâce à la technologie Moduline qui est la meilleure alliée de la grande restauration.
  • Construit avec une chambre fermée étanche à angles arrondis afin de faciliter le nettoyage, coulisseaux de tiroirs complètement en acier inox 18/10 AISI 304
  • Calorifugeage total avec de la laine de roche ou de verre, garnitures d'étanchéité en matériel alimentaire, très résistantes à la chaleur, faciles à nettoyer et extrêmement solides,
  • Chauffage statique de l'enceinte obtenu à l'aide de résistances à fil de basses consommation qui enveloppent entièrement l'enceinte.
  • Version électronique avec programmateur afin d'augmenter ou diminuer la température selon les besoins.

Les caractéristiques fonctionnelles du tiroir de maintien en température de Moduline sont :

  • Contrôle électronique du temps et de la température.
  • Température d'exercice réglable de 30°C à 120°C.
  • Deux évents réglables qui évacuent l'humidité. Un sur la porte et l'autre sur la paroi du fond de la chambre.
  • Conçu pour être superposable.
  • Peut-être encastrable (à préciser lors de la commande).
  • Pieds à ventouse.
  • Chambre avec thermostat de sécurité.
  • Avantages des tiroirs de maintien au chaud pour 3 bacs en GN 1/1 - HSW013E – Moduline

Grande qualité finale :

  • Aliment comme à peine cuit.
  • La chaleur statique produite dans les tiroirs de maintien en température de Moduline, ne sèche et n'humidifie pas les aliments.

Temps de maintien au chaud plus long :

  • Les tiroirs de maintien au chaud HSW013E peuvent tenir au chaud les aliments jusqu'à 24 heures, grâce à la chaleur qui n'est jamais agressive.

Nettoyage rapide, facile et économique :

  • L'absence de ventilation, réduit au maximum la diffusion de résidus d'aliments à l'intérieur de la chambre de cuisson.

Polyvalence logistique et dans les instruments :

  • Appareils dessinés pour l'utilisation des plats à four, plateaux et vaisselle qui peuvent être facilement trouvés sur le marché.
  • Secteurs d'utilisation des tiroirs de maintien en température - Série HSW de Moduline

Écoles et hôpitaux :

  • Plats toujours servis à la bonne température, tout en maintenant les caractéristiques organoleptiques naturelles, même sur plusieurs services et pour un grand nombre de personnes, dans des pièces différentes et distantes.

Banquet :

  • Les modèles de tiroirs de maintien en température de Moduline sur roues, permettent une liberté maximale de déplacement.

Self service :

  • Un approvisionnement prêt et chaud toujours à disposition ou simplement une réserve simple et rapide à service.

Collectivités :

  • Des plats de haute qualité, en temps réduits et pour un grand nombre de personnes.

Contexte d’application :

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

  • Alimentation : Mono 230 V + T
  • Largeur (mm) : 660
  • Profondeur (mm) : 585
  • Hauteur (mm) : 715
  • Poids (kg) : 67
  • Puissance totale absorbée (KW) : 1
  • Bacs GN : 3 bacs GN 1/1

Entretien :

  • Facile à entretenir
CHDNOSHSW013E
15 Produits

Fiche technique

En promotion
OUI
2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
1 an Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabrication UE
13- Performance
Haute
18- Propriétés
Electrique
19- Puissance (watts)
1 kw
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Intensif
36- Largeur (cm)
66 cm
37- Profondeur (cm)
58,5 cm
38- Hauteur (cm)
71,5 cm
39- Poids (kg)
67 kg

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