FBM - TEMPEREUSE STATIQUE À CHOCOLAT 50 KG MINI-LABORATOIRE

Points Forts :

• Quadro est la nouvelle tempereuse "statique" conçue par FBM et dedié aux petits laboratoires.
• La possibilité de fondre et de refroidir (cristalliser) le chocolat directement dans la cuve permet, même à ceux qui ne peuvent pas utiliser une tempereuse en continu, de démarrer une bonne production et de s’approcher au chocolat sans s’engager dans des dépenses excessives.
• La machine assure une faible consommation (grâce au système de fusion par induction), allumage et éteignement sous control électronique
• Cycle de nuit
• Dans la partie frontale un bec de décharge permet, à la fin du processus, de décharger la quantité de chocolat demandée (dans des délais prédéterminés par l'électronique).

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie - pâtisserie - restaurant

Caractéristiques techniques :

• Capacité cuve de fonte: 50 kg
• Productivité : 2 à 3 fois la capacité du bol par heure en fonction du type de travail effectué
• Consommation moyenne: 0.25 kW
• Voltage: 220/380 V 50 Hz 3 phases + n + t (autres voltages sur demande)  -- 220 V ( yc inverseur agitateur)
• Fréquence : 50/60 Hz
• Couleur : Argenté 
• Matériau : Acier inoxydable
• Puissance : 1.1 kW
• Largeur : 600 mm
• Profondeur : 630 mm
• Hauteur : 1000 mm 
• Poids : 150 kg

Entretien :

• Nettoyage facile