ICB - CHARIOT POUR CHOCOTEMPER TOP 11

Points Forts :

• Un chariot pour tempéreuse à chocolat est un équipement pratique utilisé dans les environnements professionnels tels que les chocolateries, les pâtisseries ou les cuisines commerciales.
• Il est spécialement conçu pour faciliter le déplacement et la manipulation d'une température à chocolat.
• Voici quelques caractéristiques et avantages courants associés à un chariot pour tempéreuse à chocolat :
• Mobilité : Le chariot est équipé de roulettes, ce qui permet de déplacer facilement la température à chocolat d'un endroit à un autre sans avoir à la peser ou à la transporter manuellement.
• Cela peut être particulièrement utile lorsque vous devez déplacer la température pour l'installer, la nettoyer ou la ranger.

Avantages

• Stabilité : Le chariot est conçu pour fournir une base stable et solide à la température du chocolat, garantissant ainsi sa stabilité pendant son utilisation.
• Cela est essentiel pour éviter les renversements accidentels ou les mouvements indésirables qui pourraient perturber le processus de fonte et de maintien du chocolat à la bonne température.
• Espace de rangement : Certains chariots pour tempéreuse à chocolat sont renvoyés de compartiments ou d'étagères supplémentaires qui offrent un espace de rangement pratique pour les accessoires et les ustensiles liés à la température du chocolat, tels que des moules, des spatules ou des thermomètres.
• Cela permet d'avoir tout le nécessaire à portée de main, ce qui facilite le travail et l'organisation.
• Ergonomie : Le chariot est généralement conçu pour offrir une hauteur et une disposition ergonomiques, permettant aux utilisateurs de travailler confortablement avec la température à chocolat.
• Cela réduit la fatigue et les tensions musculaires lors de l'utilisation prolongée de l'appareil.

Inconvénients:

• Dépendance à la mobilité : Si vous n'avez pas besoin de déplacer fréquemment votre température à chocolat, l'ajout d'un chariot peut ne pas être nécessaire.
• Si votre température est déjà installée sur une surface stable et que vous n'avez pas besoin de la déplacer régulièrement, un chariot pourrait être superflu.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie - pâtisserie - restaurant

Caractéristiques techniques :

• Dimensions: 55x50x60h cm

Entretien :

• Nettoyage facile
• Retirez le chocolat restant : Si le chocolat fondu est encore liquide, vous pouvez le verser dans un récipient approprié, avec une spatule pour une utilisation ultérieure.
• Si le chocolat a commencé à durcir, vous devrez le retirer avec une spatule en prenant soin de ne pas rayer les surfaces.
• Lavez à l'eau chaude savonneuse : Utilisez de l'eau chaude savonneuse et une éponge douce pour nettoyer les parties amovibles.
• Frottez doucement pour éliminer tout résidu de chocolat.
• Rincez et Séchez soigneusement : Utilisez un chiffon doux et propre pour sécher toutes les parties.
• Veillez à ne pas utiliser de produits chimiques abrasifs qui pourraient endommager les surfaces.