SOFRACA - GRILLS À PIERRE DE LAVE À GAZ INCLINABLE - L 600 MM

Points Forts :

• Le grill gaz à pierres de lave professionnel est idéal pour les cuissons de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, saucisses, hamburgers, steaks

• Et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...).

• Il assure la bonne cuisson de vos aliments sans altérer leur goût mais bien au contraire permet d'aromatiser la viande en lui octroyant un parfum unique et appétissant.

• Vous permettant ainsi de proposer à votre clientèle des plats  d'une excellente qualité.

• Ce barbecue professionnel est constitué d'un châssis tout inox et de 2 grilles de cuisson (surface utile : 540 x 490 mm) elle aussi en acier inox.

• Ces grilles sont réglables et inclinables sur 3 positions à l'aide de 2 poignées en bakélite sur chaque grille.

• L'inclinaison des grilles inox, permet la récupération des jus de cuisson pendant les grillades dans la goulotte avant, ce qui évite les fumées nocives

• Cette goulotte est amovible et lavable au lave-vaisselle.
• Une protection anti-éclaboussures en inox de 150 mm de hauteur, positionnée tout autour de l'appareil elle aussi amovible.
• Il dispose aussi de brûleurs gaz en acier émaillé vitrifié, 2 zones de chauffe indépendantes avec 2 thermostats, tiroir à cendres permettant de contrôler plusieurs cuisson à la fois pour un gain de temps incomparable.
• Le thermocouple de sécurité sur chaque brûleur permet de métrisé la chaleur Allumage manuel et robinetterie laiton.

Equipement : 

• Il dispose aussi de brûleurs gaz en acier émaillé vitrifié, 2 zones de chauffe indépendantes avec 2 thermostats, tiroir à cendres permettant de contrôler plusieurs cuisson à la fois pour un gain de temps incomparable.
• Le thermocouple de sécurité sur chaque brûleur permet de métrisé la chaleur Allumage manuel et robinetterie laiton.

Contexte d’utilisation :

• L’équipement idéal pour tout professionnel de la restauration, restauration rapide et snacking

• Convient parfaitement pour les cuissons de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, saucisses, hamburgers, steaks

• Et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...)

Caractéristiques techniques :

• Fabrication : Européenne

• Garantie Sofraqualité : 2 ans pièces
• Energie Gaz : (Butane / Propane)
• Largeur (mm) : 600
• Profondeur (mm) : 550
• Hauteur (mm) : 250
• Poids (Kg) : 50
• Surface utile (mm) : 540 x 490
• Puissance (W) : 15100
• Thermostat : 2
• Zone de chauffe : 2

Entretien :

• Il est équipé d'un bac collecteur de graisse et de bords anti-éclaboussure pour un entretien et un nettoyage facilité.
• L'inclinaison des grilles inox, permet la récupération des jus de cuisson pendant les grillades dans la goulotte avant, ce qui évite les fumées nocives.
• Cette goulotte est amovible et lavable au lave-vaisselle.