AFI - Grill pierres de lave à poser GAZ - SÉRIE 900 - L. 800 MM

Points Forts :

• Le grill gaz à poser professionnel est idéal pour les cuissons de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, saucisses, hamburgers, steaks

• Et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...)

• Ce barbecue professionnel est constitué de brûleurs contrôlable individuellement pour une cuisson plus précise

• La grille de cuisson en fonte spécialement conçue et développée pour cet appareil est ajustable en hauteur et réversible.

• Grille démontable pour un nettoyage plus facile

• Les deux faces peuvent s’adapter à de nombreuses variétés de grillades et de menus ce qui offre une large plage d’utilisation aux cuisiniers

• Pare-éclaboussure amovible et lavable en lave-vaisselle

• Large tiroir de récupération du jus de cuisson situé en façade pour être facilement accessible 

• Déflecteur de flamme et protège brûleur en fonte évitant à la flamme d’être en contact direct avec les aliments et le jus de cuisson

• Le dessin de la grille et des protèges brûleurs permet à la graisse d’être rapidement drainée et brulée sans jamais être en contact avec la flamme.

• Ce concept permet une cuisson plus saine et un entretien de l’appareil plus facile en simplifiant considérablement son nettoyage

Contexte d’utilisation :

• L’équipement idéal pour tout professionnel de la restauration, restauration rapide et snacking

• Convient parfaitement pour les cuissons de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, saucisses, hamburgers, steaks

• Et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...)

Caractéristiques techniques :

• Energie: Gaz 
• Largeur (mm) : 800
• Profondeur (mm) : 900
• Hauteur (mm) : 280
• Poids (Kg) : 70
• Surface utile (mm) : 800 x 900
• Puissance (KW) : 30
• Zone de chauffe : 5

Entretien :

• Il est équipé d'un bac collecteur de graisse et de bords anti-éclaboussure pour un entretien et un nettoyage facilité.
• L'inclinaison des grilles inox, permet la récupération des jus de cuisson pendant les grillades dans la goulotte avant, ce qui évite les fumées nocives.
• Cette goulotte est amovible et lavable au lave-vaisselle.