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FOUR COMBINE MICRO ONDES - CONVECTION - ULTRA RAPIDE
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SOFRACA - Four combiné micro-ondes - Convection - Ultra rapide

C’est l’équipement idéal qui permet en un clic de cuire, réchauffer et décongeler tout en conservant le croustillant des aliments;

SOFRASPEED est un four à cuisson ultra-rapide qui combine 3 fonctions principales (décongélation - remise en température – cuisson)

3 technologies combinées (convection (rayonnement infrarouge) - micro-ondes - air pulsé).

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Points forts:

  • Gaufres-beignets prêts > 15 s 
  • Croque-monsieur prêt > 45 s 
  • Pizza garnie prêt > 60 s  
  • Sandwich poulet prêt > 45 s
  • 3 fonctions principales: décongélation, remise en température, cuisson
  • 3 technologies combinées: convection (rayonnement infrarouge), micro-ondes, air pulsé
  • Son écran couleur tactile 5 pouces permet une prise en main simplifiée
  • Possibilité de créer soi-même plus de 1000 recettes
  • Ajout de photos pour personnaliser ses recettes
  • Programmes : Jusqu’à 15 étapes par cuisson
  • Le four n’a pas besoin de hotte d’extraction, le filtre est démontable
  • Il suffit de le brancher sur une prise monophasée
  • Faible encombrement : installation dès 60 cm de comptoir
  • Port USB pour importer et exporter des recettes, permet l'enregistrement et l'importation des programmes et des images > idéale pour les chaînes
  • Fonctionnement silencieux : 54dB en fonctionnement
  • Cavité en acier inoxydable et enceinte en acier inoxydable à coins arrondis
  • Filtre à air facile d’accès , Coloris Noir en acier inoxydable, Magnétron basse consommation

Contexte d’utilisation : 

  • Boulangerie - Pâtisserie  - Restaurant

Options

  • Pelle avec protection sur les côtés
  • Panier en téflon rectangulaire
  • Plaque ronde à Pizza
  • Disque en téflon

Caractéristiques techniques 

  • Alimentation : 220/230V. / 50HZ
  • Volume : 17 litres
  • Puissance maximum (kW) : 3.3
  • Puissance micro-onde (kW) : 1.2
  • Air chaud convection (kW) : 3
  • Poids(kg) : 66
  • Dimensions : 460 x 675 x 660
  • Température maximum : 280°C
  • Ventilation : 10 vitesses
  • Micro-ondes : 10 paliers (0 à 100%)
  • Convection : Rayonnement Infrarouge

Entretien :

  • La machine est également facile à nettoyer avec ses angles arrondis
  • Filtre à graisse et à air démontables pour l’entretien

 

CUISOFRASPEED
11 Produits

Fiche technique

1- Capacité
17 litre
17 litres
3- Confort de travail
Très haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
1 an Pièces
12- Pays de fabrication
Fabriqué en FRANCE
13- Performance
Très haute
18- Propriétés
Electrique
19- Puissance (watts)
3300 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Boulangers
22- Robustesse
Haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Moyenne
26- Température min/max (°C)
de 0 à 280°C
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
29- Type de commande
Automatique
30- Type d'utilisation
Intensif
31- Type d'énergie
Électricité
35- Valeur crée
Gain d'argent
Gain d'énergie
Gain de temps
36- Largeur (cm)
46.0 cm
37- Profondeur (cm)
67.5 cm
38- Hauteur (cm)
66.0 cm
39- Poids (kg)
64 kg

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