BARTSCHER - GRILL PIERRE LAVE GAZ SO

Points forts :

• Le grill gaz à pierres de lave professionnel est idéal pour les cuissons de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, saucisses, hamburgers, steaks

• Et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...).

• Il assure la bonne cuisson de vos aliments sans altérer leur goût mais bien au contraire permet d'aromatiser la viande en lui octroyant un parfum unique et appétissant.

• Vous permettant ainsi de proposer à votre clientèle des plats  d'une excellente qualité

• Pourvues d'un brûleur chacune contrôlable par thermostat pour obtenir une excellente qualité de cuisson

• La grille en « V » est ajustable en hauteur pour un meilleur contrôle de la cuisson. Elle est facilement démontable et nettoyable au lave-vaisselle

•  Le dessin en « V » de la grille de cuisson permet un drainage efficace du jus de cuisson et des graisses jusqu’au tiroir de récupération amovible 

• Tiroir de récupération du jus de cuisson situé en façade pour être facilement accessible

• La récupération des jus de cuisson pendant les grillades dans la goulotte avant permet d'éviter les fumées nocives  

• Le grill gaz à pierres de lave est sur placard avec porte battant

• Dessus renforcé de 2 mm monobloc

• Cette gamme se distingue par les équipement de protection contre les projections et 2 tiroirs à miettes amovibles 

• Les pieds sont réglables en auteur afin de pouvoir adapté aux membres de votre brigade de cuisine.

Contexte :

• Boulangerie  - Pâtisserie  - Snacking  -  restauration

Caractéristiques techniques :

• Pieds réglables en hauteur: oui
• Type de support: Porte à battant
• Hauteur réglable de: 900 mm
• Hauteur réglable jusqu'à: 950 mm
• Type: Appareil fixe
• Puissance: 24 kW
• Type de gaz: Gaz naturel H
• Les injecteurs pour gaz liquéfié et les injecteurs pour gaz naturel L sont fournis
• Série: 900
• Grille réglable en hauteur: oui
• Largeur de la surface de grillade: 750 mm
• Profondeur de la surface de grillade: 505 mm
• Compris Pierres de lave pour premier remplissage
• Type de grille: Grille en V (pour viande)
• Nombre de zones chauffantes: 2
• Type d'allumage: Allumage Piezo
• Quantité de remplissage de pierres de lave: 21 kg
• Nombre de surfaces de grillade: 1
• Matériau: CNS 18/10
• Largeur: 800 mm
• Profondeur: 900 mm
• Hauteur: 900 mm
• Poids: 103.0 kg

Entretien :

• Nettoyage facile et rapide au quotidien.

• Grille de cuisson démontable