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Glossaire des métiers de bouche

Puissance frigorifique

Puissance frigorifique (en watts ou en kilowatts) : C'est la quantité de froid produite par l'armoire réfrigérée. Elle représente la capacité de l'appareil à extraire la chaleur d'un espace donné...

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Matériels pour froid

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Pack à prix réduits

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Déstockage

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Matériels faible consommation

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Codes promo

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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CASSELIN

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SAMMIC- Batteur mélangeur planétaire à poser BE 550 watts

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC- Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres

4 271,90€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel, 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal pour la préparation de pâtes à base de...

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20I 230/50-60/1 avec colonne inox

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20I...

4 703,60€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20I 230/50-60/1 avec colonne inox 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal pour...

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres avec prise d’accessoires

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres Batteur...

4 907,92€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20C 230/50-60/1 avec prise d’accessoires 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive....

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 BE-20 400-440/50-60/3

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres Batteur...

4 403,09€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20 400-440/50-60/3 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal pour la préparation...

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres avec prise d’accessoires

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres Batteur...

5 519,94€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20C 400-440/50-60/3 avec prise d’accessoires 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive....

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 BE-20 208-240/50-60/1

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres Batteur...

4 403,05€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20 208-240/50-60/1 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal pour la préparation...

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20 I 208-240/50-60/1 avec colonne inox

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20 I...

4 812,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20 I 208-240/50-60/1 avec colonne inox 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal...

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Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20I 120/50-60/1 avec colonne inox

Liste de souhaits

Batteurs sur pieds

SAMMIC - Batteur mélangeur planétaire sur pieds - 20 litres BE-20I...

4 812,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Batteur mélangeur professionnel BE-20I 120/50-60/1 avec colonne inox 20 litres, 900 watts, robuste pour une utilisation intensive. Idéal pour...

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Cutter/Coupe-légumes CA-62 400/50/3 (TRIPHASÉ)

-15%

Liste de souhaits

SAMMIC - Coupe-légumes CA 62 - 1000 kg/h - 2 vitesses - 400/50/3 TRI

3 814,52€ -15% 3 242,34€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le coupe-légumes COUPE CA-62 400/50/3 (TRIPHASÉ) est l’outil indispensable pour les professionnels de la restauration. Grande capacité de...

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Cutter/Coupe-légumes CA-62 400/60/3

Liste de souhaits

SAMMIC - Coupe-légumes CA 62 - 1000 KG/H - 2 vitesses - 400/60/3

3 814,52€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le coupe-légumes COUPE CA-62 400/60/3 est l’outil indispensable pour les professionnels de la restauration. Grande capacité de production. Il...

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MEUBLE PIZZAS RÉFRIGÉRÉ AVEC VITRINE

-15%

Liste de souhaits

Meubles à pizzas réfrigérés

AFI - TABLE PIZZAS RÉFRIGÉRÉE - AVEC VITRINE - 2 PORTES

2 493,94€ -15% 2 119,85€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Meubles à pizzas réfrigérés à 2 portes et vitrine présentoir Idéale pour la préparation de pizza de A à Z Plan de travail pour préparer la...

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POUSSOIR A SAUCISSES AUTOMATIQUE 20L - VERTICAL - INOX - 4 TUBES DE REMPLISSAGE

Liste de souhaits

Machines à Saucisses

MAXIMA - POUSSOIR A SAUCISSES AUTOMATIQUE 20L - VERTICAL - INOX - 4...

1 299,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce poussoir à saucisses professionnelle remplit automatiquement un grand nombre de saucisses grâce à sa capacité de remplissage de 20 litres....

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MACHINE À GLAÇONS PILÉ 1500KG/24H - CONDENSATEUR AIR

Liste de souhaits

Glaçons écaillés

ICEMATIC - Machine à glaçons écailles à air - 250 kg / 24 heures...

SUR DEMANDE Évaporateur cylindrique vertical fixe Commandes ON/OFF intégrées Unité de condensation intégrée Accès intérieur pour un...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - SANS DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - SANS DOSSERET-...

2 824,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la conservation des aliments L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C Volume net de 464...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - AVEC DOSSERET - 3 PORTES - AVEC GROUPE LOGE

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 464 L - 3 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 512,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 3 portes de 464 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret....

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

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TABLE À PIZZA REFRIGÉREÉ POSITIVE - 390L - 2P - H100 CM

-10%

Liste de souhaits

Meubles à pizzas réfrigérés

FURNOTEL - TABLE À PIZZA REFRIGÉREÉ POSITIVE -2°C/+8°C - 390L - 2P...

2 558,00€ -10% 2 302,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Plan de travail en granit profondeur 800 mm Évaporateur ventilé Épaisseur d’isolation 60 mm Option kit de roulettes

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TABLE À PIZZA REFRIGÉREÉ POSITIVE -2°C/+8°C - 580L - 3P - DOSSERET H100 CM

-10%

Liste de souhaits

Meubles à pizzas réfrigérés

FURNOTEL - TABLE À PIZZA REFRIGÉREÉ POSITIVE -2°C/+8°C - 580L - 3P...

2 928,00€ -10% 2 635,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Plan de travail en granit profondeur 800 mm Évaporateur ventilé Épaisseur d’isolation 60 mm Option kit de roulettes

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TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE -2/+8°C - 360L - 3P - SANS DOSSERET - H81 CM

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

COLDLINE - TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE -2/+8°C - 360L - 3P - SANS...

4 588,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction MONOCOQUE tout inox 18/10 arrière et dessous compris Groupe logé à gauche ou à droite SANS supplément de prix Tableau de...

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FOUR MIXTE VAPEUR 10 X GN1/1 TACTILE HORIZONTAL

Liste de souhaits

Fours électriques mixtes

BARTSCHER - FOUR MIXTE VAPEUR 10 X GN1/1 TACTILE HORIZONTAL

8 649,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Glissières en longueur Particulièrement compact et s'intègre donc bien dans les petites cuisines.

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Machine à glaçons écailles à air - 409 kg / 24 heures sans réserve

Liste de souhaits

Glaçons écaillés

ICEMATIC - Machine à glaçons écailles à air - 409 kg / 24 heures...

SUR DEMANDE Évaporateur cylindrique vertical fixe Commandes ON/OFF intégrées Unité de condensation intégrée Accès intérieur pour un...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe logé - 2 moyennes portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe...

5 182,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe logé - 3 larges portes pleines

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe...

6 082,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe à gauche ou à droite (en option) Carrosserie Skinplate ou inox Profondeur 540 ou 700 mm Groupe logé ou sans groupe Large palette...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 047,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 147,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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TEMPEREUSE STATIQUE À CHOCOLAT 50 KG MINI-LABORATOIRE

-10%

Liste de souhaits

Tempéreuses chocolat

FBM - TEMPEREUSE STATIQUE À CHOCOLAT 50 KG MINI-LABORATOIRE

13 850,00€ -10% 12 465,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Assistance technique FR gratuit 24 mois Capacité cuve de fonte: 50 kg. Productivité à partir de 2 à 3 fois la capacité du bol selon le type...

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FAÇONNEUSE ENROULEUSE 380 V POUR CROISSANTS ROULANT RLP

-10%

Liste de souhaits

Façonneuses croissants

ICB - FAÇONNEUSE ENROULEUSE 380 V POUR CROISSANTS ROULANT RLP

4 980,00€ -10% 4 482,00€

HT Livraison entre 2/3 semaines

Machine enrouleuse pour croissants Capacités: jusqu’à 1800 croissants pièces/heure Triangles de pâte épaisseurs de 3 à 5 mm

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FAÇONNEUSE ENROULEUSE 380 V POUR CROISSANTS ROULANT RLP

-10%

Liste de souhaits

Façonneuses croissants

ICB - FAÇONNEUSE ENROULEUSE 380 V POUR CROISSANTS ROULANT RLP

5 340,00€ -10% 4 806,00€

HT Livraison entre 2/3 semaines

Machine enrouleuse pour croissants Capacités: jusqu’à 1800 croissants pièces/heure Triangles de pâte épaisseurs de 3 à 5 mm

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Machine manuelle à churros sans coupeur 4 kg

Liste de souhaits

Churros - Beignets

INBLAN - Machine manuelle à churros 4 kg sans coupeur

3 543,00€

HT 20 - 30 jours ouvrables dès la confirmation de commande

10 churros par coupure. Travailler avec un minimum d’effort Service d’appel vidéo pour mise en marche

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Machine manuelle à churros sans coupeur 4 kg

Liste de souhaits

Churros - Beignets

INBLAN - Machine manuelle à churros 3 kg sans coupeur

3 389,00€

HT 20 - 30 jours ouvrables dès la confirmation de commande

10 churros par coupure. Travailler avec un minimum d’effort Service d’appel vidéo pour mise en marche

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Machine manuelle à churros sans coupeur 4 kg

Liste de souhaits

Churros - Beignets

INBLAN - Machine manuelle à churros 2 kg sans coupeur

3 236,00€

HT 20 - 30 jours ouvrables dès la confirmation de commande

10 churros par coupure. Travailler avec un minimum d’effort Service d’appel vidéo pour mise en marche

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Machine manuelle à churros avec coupeur

Liste de souhaits

Churros - Beignets

INBLAN - Machine manuelle à churros 2 kg avec coupeur

3 955,00€

HT 20 - 30 jours ouvrables dès la confirmation de commande

10 churros par coupure. Travailler avec un minimum d’effort Service d’appel vidéo pour mise en marche

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Machine manuelle à churros avec coupeur

Liste de souhaits

Churros - Beignets

INBLAN - Machine manuelle à churros 3 kg avec coupeur

4 079,00€

HT 20 - 30 jours ouvrables dès la confirmation de commande

10 churros par coupure. Travailler avec un minimum d’effort Service d’appel vidéo pour mise en marche

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MAXIMA - Congélateur -25/-18°C - 200 L - 2 étagères fixes - blanc

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

MAXIMA - Congélateur -25/-18°C - 200 L - 2 étagères fixes - blanc

659,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce congélateur blanc a une capacité brute de 200 litres. Il est équipé de deux étagères fixes qui permettent de répartir uniformément les...

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Elettrobar - Lave-vaisselle 20 litres affichage digital et adoucisseur - Panier 500 x 500 mm - FAST

-15%

Liste de souhaits

Lave-vaisselles frontaux

Elettrobar - Lave-vaisselle 20 litres affichage digital et...

3 312,48€ -15% 2 815,61€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Surchauffeur 4900 W Alimentation triphasée Dimension panier en mm : 500 x 500 Hauteur de passage utile en mm : 325 Dimension L x P x H en...

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