MAXIMA - PÉTRIN À SPIRALE BOULANGERIE 50L - TÊTE ET BOL FIXE - 2 VIT - 400V

Point forts :

• Ce puissant pétrin à pâte doté d'un bol de mélange de 50 litres est un ajout bienvenu dans toute cuisine professionnelle.
• Il est très facile de pétrir jusqu'à 32 kg de pâte avec cet appareil.
• Comme le crochet à pétrir et le bol de mélange tournent sur leur propre axe,
• Les ingrédients sont très bien mélangés pour créer une pâte parfaitement lisse, prête pour la cuisson du pain et des pizzas.
• Ce pétrin peut traiter jusqu'à 20 kg de farine et la quantité minimale de pâte que vous pouvez pétrir est de 15 kg.

Sécurité et rapidité

• Sécurité et rapidité
• Grâce à son puissant moteur, vous pouvez pétrir de grandes quantités de pâte avec facilité.
• Choisissez la vitesse souhaitée, plus lente ou plus rapide, via le panneau de commande simple : pétrissage lent à 110RPM ou pétrissage rapide à 220RPM.
• Pour pouvoir travailler avec ce pétrin professionnel en toute sécurité, il dispose de plusieurs options de sécurité.
• La machine est équipée d'un interrupteur de sécurité qui empêche le moteur de surchauffer.
• Si cela se produit, le pétrin s'éteint simplement et automatiquement.
• Le bol de mélange dispose également d'une cage de protection verrouillable pour éviter les accidents lors du pétrissage.
• Enfin, le pétrin est équipé d'une protection contre la surcharge afin que le bol de mélange ne soit jamais surchargé.

Facile à nettoyer

• Le boîtier de ce pétrin est en métal avec un revêtement résistant.
• Le bol de mélange et le crochet à pâte sont en acier inoxydable, ce qui rend toutes les pièces faciles à nettoyer.
• Pour nettoyer le batteur, utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour tout essuyer.
• Après le nettoyage, séchez tout avec un chiffon doux.
• Ce pétrin fonctionne sur courant électrique et le bol de mélange ne peut pas être retiré.

Avantages

• Un pétrin robuste pour pétrir des ingrédients jusqu'à 32 kg de pâte lisse
• Le panneau de commande simple vous permet de régler deux vitesses différentes
• Toutes les pièces sont en acier inoxydable ou en métal et sont faciles à nettoyer
• Travaillez en toute sécurité grâce à l'interrupteur de sécurité et à la protection contre la surcharge et la surchauffe

Inconvénients

• Le bol de mélange ne peut pas être retiré
• Mixeur lourd à déplacer
• Fonctionne sur courant électrique

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Pétrin à spirale professionnel
• Pétrin à pâte avec moteur très puissant
• Avec chaîne d'entraînement et courroies trapézoïdales
• Boîtier métallique avec revêtement durable
• Axe et spirale en acier inoxydable
• Protection métallique
• Avec interrupteur de sécurité
• Repose sur quatre pieds en caoutchouc
• Facile à nettoyer
• Poids net : 143kg
• Capacité : 60L
• Dimensions : L53,2 x D80 x H105,2cm
• Dimensions du bol de mélange : ø 50 x H30cm
• Vitesses de la spirale : 110 et 220RPM
• Vitesse du bol mélangeur : 11 et 22RPM
• Quantité maximale de farine : 20kg
• Quantité maximale de pâte : 32kg
• Quantité minimale de pâte : 15kg
• 400V/50Hz/3Phase 2400W

Entretien :

• Facile à entretenir