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Déstockage - Bain-marie GN 1/1 sans vidange - Gamme CBS - 21 L - 230 V - ACBM053
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Déstockage - Bain-marie GN 1/1 sans vidange - Gamme CBS - 21 L - 230 V

DÉJÀ UTILISÉ :  NON

DÉFAUT D'ASPECT : OUI

DÉFORMATION : NON

RAYURES : NON

FILM PROTECTION D'ORIGINE :  OUI

EMBALLAGE D'ORIGINE :  NON

CATÉGORIE : 4-ROUGE

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*** Appareil neuf sans système de vidange***

Points forts:                                                              

  • Capacité cuve : GN 1/1 (21 litres)
  • Alimentation : 230V
  • Puissance : 1200 W
  • Dimensions (L X P X H) : 350 x 550 x 240 mm
  • La cuisson au bain-marie, est une technique cuisson basse température qui permet de cuire ou réchauffer vos plats. Le gros avantage de la cuisson au bain-marie est que les aliments sont cuits de façon homogène et régulière.
  • Le bain-marie est donc très bien pour réchauffer vos plats, faire fondre ou cuire doucement sans altérer le goût des aliments.
  • Ce bain-marie GN 1/1 de la Gamme CBS est un appareil de cuisson professionnel idéal pour la cuisson basse température.
  • Avec une construction robuste tout INOX, ce bain-marie professionnel possède aussi une cuve de dimensions GN 1/1 (fournie sans bac), un thermostat gradué allant de 0° à 90°C pour un réglage précis de la température, d'un thermostat de sécurité, et d'un voyant lumineux de contrôle.
  • Bain-marie prévu pour recevoir des bacs GN d'une hauteur de 150 mm.

Contexte d’utilisation : 

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Entretien :

  • Facile à entretenir
DESACBM053XX000004
3 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
10- Hygiène & Entretien
Forte
13- Performance
Haute
18- Propriétés
Electrique
22- Robustesse
Haute
24- Sécurité
Forte
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Intensif
36- Largeur (cm)
35 cm
37- Profondeur (cm)
24 cm
38- Hauteur (cm)
55 cm

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