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Déstockage - Bain-marie GN 1/1 avec vidange - Gamme CBS - 21 L - 230 V - ACBM053
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Déstockage - Bain-marie GN 1/1 avec vidange - Gamme CBS - 21 L - 230 V

DÉJÀ UTILISÉ :  NON

DÉFAUT D'ASPECT :  OUI

DÉFORMATION : OUI

RAYURES : NON

FILM PROTECTION D'ORIGINE :  OUI

EMBALLAGE D'ORIGINE :  OUI

CATÉGORIE : 2 - JAUNE

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*** Léger enfoncement tôle de façade***

Points forts:                                                             

  • Capacité cuve : GN 1/1 (21 litres)
  • Alimentation : 230V
  • Puissance : 1200 W
  • Dimensions (L X P X H) : 350 x 550 x 240 mm
  • La cuisson au bain-marie, est une technique cuisson basse température qui permet de cuire ou réchauffer vos plats.
  • Le gros avantage de la cuisson au bain-marie est que les aliments sont cuits de façon homogène et régulière.
  • Le bain-marie est donc très bien pour réchauffer vos plats, faire fondre ou cuire doucement sans altérer le goût des aliments.
  • Ce bain-marie GN 1/1 de la Gamme CBS est un appareil de cuisson professionnel idéal pour la cuisson basse température.
  • Avec une construction robuste tout INOX, ce bain-marie professionnel possède aussi une cuve de dimensions GN 1/1 (fournie sans bac), un thermostat gradué allant de 0° à 90°C pour un réglage précis de la température, d'un thermostat de sécurité, d'un robinet de vidange placer sur la façade avant de l'appareil et d'un voyant lumineux de contrôle.
  • Bain-marie prévu pour recevoir des bacs GN d'une hauteur de 150 mm.
  • N.B : il faut rajouter +7 mm de profondeur en raison du robinet de vidange situé à l'avant de l'appareil.

Contexte d’utilisation : 

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Entretien :

  • Facile à entretenir
DESACBM053-398531
3 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
10- Hygiène & Entretien
Forte
13- Performance
Haute
18- Propriétés
Electrique
24- Sécurité
Forte
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
29- Type de commande
Électronique

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