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Glossaire des métiers de bouche

SYSTÈME «M»

Système de lubrification micronisé des couteaux pour la coupe de pains à haute teneur en seigle ou mie collante. Développé chez JAC, il assure une consommation minimale d’huile (120 ml/1000...

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Pour vos besoins, veuillez trouver les meilleurs équipements dans toutes les activités de laboratoire ou de boutique. Nos produits et services sont destinés aux hommes et aux femmes, artisans, passionnés par la qualité du produit et la création des saveurs.

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Soldes des prix imbattables

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Matériels pour froid

Matériels pour froid

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

Chocolaterie

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Pack à prix réduits

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Déstockage

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Matériels faible consommation

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Codes promo

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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CASSELIN

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BARTSCHER - ARMOIRE DE FERMENTATION - 8 NIVEAUX

Liste de souhaits

Armoires de fermentation

BARTSCHER - ARMOIRE DE FERMENTATION - 8 NIVEAUX GN 2/3

1 401,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéale pour la planification et la fermentation de vos pâtes. Comporte un système d’humidification avec bac d’eau. Plage de température allant...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Machine à glace pilée 130 KG par 24H

Liste de souhaits

Glaçons paillettes

MAXIMA - Machine à glace pilée 130KG/24H

2 325,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Une machine à glace pilée robuste avec laquelle vous pouvez facilement fabriquer jusqu'à 130 kg de glace en paillettes par 24 heures. Cette...

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TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE AVEC DOSSERET - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE AVEC DOSSERET - 2°C/+8°C - 313 L...

2 658,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C. Avec dosseret et groupe logé. Volume net de 313 L....

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Desserte réfrigérée positive 260 L - 2°C/+8°C - 2 portes - Avec groupe logé - Sans dosseret

-15%

Liste de souhaits

Dessertes positives

NOSEM - Desserte réfrigérée positive 260 L - 2°C/+8°C - 2 portes -...

2 407,00€ -15% 2 045,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C. Sans dosseret et groupe logé. Volume net de 260 L....

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS 320KG/24H

-15%

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 154KG/24H - CONDENSATEUR EAU

3 911,25€ -15% 3 324,56€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Production : 154 kg/jour (condenseur à air) - 136 kg/jour (condenseur à eau) Dimension en mm : 560 x 620 x 575 Puissance absorbée : 780 W Les...

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS 320KG/24H

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 240KG/24H - CONDENSATEUR EAU

4 403,70€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Production : 240 kg/jour (condenseur à air) - 220 kg/jour (condenseur à eau) Dimension en mm : 760 x 620 x 575 Puissance absorbée : 1000 W...

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS 320KG/24H

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 320KG/24H - CONDENSATEUR EAU

5 024,25€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Production : 320 kg/jour (condenseur à air) - 285 kg/jour (condenseur à eau) Dimension en mm : 760 x 620 x 575 Puissance absorbée : 1300 W...

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ACHINE À GLAÇONS PLEINS 145KG/24H

-15%

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 145KG/24H - CONDENSATEUR AIR

3 969,00€ -15% 3 373,65€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de production et comptabilité avec les bacs de stockage Icematic Panneau touch capacitif, stand-by et réinitialisation Lavage...

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS 145KG/24H - CONDENSATEUR EAU

-15%

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 145KG/24H - CONDENSATEUR EAU

4 011,00€ -15% 3 409,35€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de production et comptabilité avec les bacs de stockage Icematic Panneau touch capacitif, stand-by et réinitialisation Lavage...

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS 220KG/24H

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 220KG/24H - CONDENSATEUR AIR

4 585,56€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de production et comptabilité avec les bacs de stockage Icematic Panneau touch capacitif, stand-by et réinitialisation Lavage...

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS 220KG/24H

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 220KG/24H - CONDENSATEUR EAU

4 616,85€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de production et comptabilité avec les bacs de stockage Icematic Panneau touch capacitif, stand-by et réinitialisation Lavage...

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS 300KG/24H

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 300KG/24H - CONDENSATEUR AIR

5 746,65€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de production et comptabilité avec les bacs de stockage Icematic Panneau touch capacitif, stand-by et réinitialisation Lavage...

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS 300KG/24H

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 300KG/24H - CONDENSATEUR EAU

5 830,65€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de production et comptabilité avec les bacs de stockage Icematic Panneau touch capacitif, stand-by et réinitialisation Lavage...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE 616 L - 4 PORTES

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE 616 L - 4 PORTES - AVEC DOSSERET...

3 712,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 4 portes de 616 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et AVEC dosseret....

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

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TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 2P -2°C/+8°C - 313L - DOSSERET H96

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE 2P -2°C/+8°C - 313L - DOSSERET H96

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé.

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Italforni - Four à pizza avec finition - Inox - Série CL - 2 chambres - 12 pizzas - Commandes digitales - B208DI

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza avec finition - Inox - 2 chambres - 12...

12 143,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Fours superposables Pierres réfractaires à la voûte, à la sole et sur les côtés Commandes digitales : gestion précise du temps et de la...

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MACHINE SOUS-VIDE JOINT 60 CM DOUBLE CHAMBRE

Liste de souhaits

Machines sous-vide

MAXIMA - MACHINE SOUS-VIDE JOINT 60 CM DOUBLE CHAMBRE

7 300,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ainsi, vous pouvez emballer sous vide deux fois plus d'aliments en même temps. C'est l'idéal pour conserver les aliments au réfrigérateur ou les...

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DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES TURBO - 40 L

-15%

Liste de souhaits

Machines à café thé

SAMMIC - DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES TURBO - CAPACITÉ 9,6 L -...

4 948,86€ -15% 4 206,53€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Production heure: 40 l Conteneurs à ingrédients: 4

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Armoire réfrigérée négative -18/-22 °C MASTER GN 2/1 - 700L - Groupe logé - 1 porte pleine

-35%

Liste de souhaits

Froid négatif déstockages

Durable - Armoire réfrigérée négative -18/-22 °C MASTER GN 2/1 -...

3 609,00€ -35% 2 345,85€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

DÉJÀ UTILIS É : NON DÉFAUT D'ASPECT : OUI DÉFORMATION : OUI RAYURES : NON FILM PROTECTION D'ORIGINE : OUI...

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COLDLINE - Armoire réfrigérée négative -18/-22 °C MASTER GN 2/1 - 1400L - Groupe logé - 2 portes pleines

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

COLDLINE - Armoire réfrigérée négative -18/-22 °C MASTER GN 2/1 -...

7 547,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction monocoque Isolation 75 mm Option arrière inox Adaptées à un usage intensif Groupe tropicalisé +43°C Réfrigération ventilée...

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COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -2°/+ 8°C - 600 L MASTER - Groupe logé - 1 porte pleine

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -2°/+ 8°C - 600 L MASTER -...

3 942,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction monocoque Isolation 75 mm Option arrière inox Adaptées à un usage intensif Groupe tropicalisé +43°C Réfrigération ventilée...

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COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -2° + 8°C 500 L MASTER - Groupe logé - 1 porte pleine

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -2° + 8°C 500 L MASTER -...

3 945,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction monocoque Isolation 75 mm Option arrière inox Adaptées à un usage intensif Groupe tropicalisé +43°C Réfrigération ventilée...

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Elettrobar - Lave-vaisselle à capot 15 litres ondenseur de buée - Panier 500 x 500 mm - NIAGARA

Liste de souhaits

Lave-vaisselles à capot

Elettrobar - Lave-vaisselle à capot 15 litres ondenseur de buée -...

8 745,73€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Condenseur de buée Ouverture soft Commandes électroniques en bas Affichage digital des températures Capot double paroi Lavage des...

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NOSEM - Lave-vaisselle à capot - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - NEO800V1

-15%

Liste de souhaits

Lave-vaisselles à capot

NOSEM - Lave-vaisselle à capot - 15 litres - Panier 500 x 500 mm -...

5 374,00€ -15% 4 567,90€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Dimension panier en mm : 500 x 500 Hauteur de passage utile en mm : 450 Dimension L x P x H en mm : 724 x 764 x 1529 DOTATION DE BASE : 1...

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Piétement pour four

Liste de souhaits

Accessoires fours pizzas

DIAMOND - Piétement pour four 6 pizzas

399,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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Piétement pour four

Liste de souhaits

Accessoires fours pizzas

DIAMOND - Piétement pour four 4 pizzas

353,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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Four à pizza avec finition - Rustique - 2 chambres - 12 pizzas - Série CL - Commandes digitales

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza finition Rustique - 2 x 6 pizzas Ø 30 cm -...

12 617,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Fours superposables Pierres réfractaires à la voûte, à la sole et sur les côtés Commandes digitales : gestion précise du temps et de la...

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Tunnel de refroidissement vertical pour moules 275mm x 175mm

Liste de souhaits

Tunnels de refroidissement pour chocolat

FBM - Tunnel de refroidissement 4 moules/mn 275mm x 175mm vertical

Sur demande Assistance technique FR gratuit 24 mois Fenêtres d'inspection avec lumière interne et porte ouvrable. Température réglable...

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Desserte snack avec dosseret - 3 portes - 386 L - Groupe logé

-15%

Liste de souhaits

Dessertes positives

NOSEM - Desserte snack avec dosseret -2/+8 °C - 3 portes - 386 L -...

2 613,20€ -15% 2 221,22€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

PLATEAU À BORD ARRONDI ISOLATION 60 MM GROUPE TROPICALISÉ CLASSE CLIMATIQUE 5 CLASSE ÉNERGÉTIQUE B

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Desserte snack avec dosseret -2/+8 °C - 4 portes - 511 L - Groupe logé

-15%

Liste de souhaits

Dessertes positives

NOSEM - Desserte snack avec dosseret -2/+8 °C - 4 portes - 511 L -...

3 113,20€ -15% 2 646,22€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

PLATEAU À BORD ARRONDI ISOLATION 60 MM GROUPE TROPICALISÉ CLASSE CLIMATIQUE 5 CLASSE ÉNERGÉTIQUE B

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ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 400KG/24H - CONDENSATEUR AIR

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 400KG/24H - CONDENSATEUR AIR

7 157,85€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de production et comptabilité avec les bacs de stockage Icematic Panneau touch capacitif, stand-by et réinitialisation Lavage...

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MACHINE À GLAÇONS PLEINS 300KG/24H

Liste de souhaits

Glaçons pleins

ICEMATIC - MACHINE À GLAÇONS PLEINS 400KG/24H - CONDENSATEUR EAU

7 191,45€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Grande capacité de production et comptabilité avec les bacs de stockage Icematic Panneau touch capacitif, stand-by et réinitialisation Lavage...

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SUPPORT FOUR CFRPE432

Liste de souhaits

Accessoires fours pizzas

CASSELIN - SUPPORT FOUR CFRPE432

373,43€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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SUPPORT FOUR CFRPE632

Liste de souhaits

Accessoires fours pizzas

CASSELIN - SUPPORT FOUR CFRPE632

394,83€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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