SYSTÈME «M»
Système de lubrification micronisé des couteaux pour la coupe de pains à haute teneur en seigle ou mie collante.
Développé chez JAC, il assure une consommation minimale d’huile (120 ml/1000 pains) et une qualité constante de la coupe.
Le système Misch (brevet JAC) a été inventé par JAC afin de pallier aux problèmes d'hygiène et de fiabilité qu'engendrent les autres systèmes de huilage des couteaux.