Machine à forte productivité, permet de façonner jusqu’à 1200 pièces/heure. Elle est équipée de trois rouleaux de laminage et de commandes ergonomiques. Simple d’utilisation, facilement ajustable, grande précision, robuste avec une homogénéité des pâtons garantit, robuste.
Machine à forte productivité, permet de façonner jusqu’à 1200 pièces/heure. Elle est équipée de trois rouleaux de laminage et de commandes ergonomiques. Simple d’utilisation, facilement ajustable, grande précision, robuste avec une homogénéité des pâtons garantit, robuste.
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Points forts
Trois (03) rouleaux de laminage en Polyéthylène alimentaire
Réglage des rouleaux, les manettes assurent une grande précision et diminuent les efforts sur les poignets.
Façonnage vertical pour un gain de place
Commandes ergonomiques
Changement ultra-rapide des tapis sans démontage de la machine
Habillage inox
Mémo pour réglages avec prise en compte la nature de la pâte et le façonnage à obtenir.
Tablette de sortie sur glissières
Tapis de façonnage
Details matériaux en contact avec la pâte :
Goulotte : INOX 304L
Cylindre de laminage : PETP alimentaire blanc (polyester thermoplastique)
Lame racleur : Lucoflex (plastique)
Tapis avant allongement : Laine / Synthétique
Tapis arrière-allongement : Laine / Synthétique
Tapis de réception : Laine
Tapis d'alimentation : Toile synthétique ARCOT
Tapis de sortie Forma : Toile synthétique ARCOT*
* : La toile extérieure a subi un traitement de surface la rendant hydrofuge. Le système double-paroi optimise la circulation de l’air et minimise le phénomène de condensation
Contexte d’application : Boulangerie - Pâtisserie • Traiteur • Administrations
Choix de personnalisation lors de la commande
Type d'alimentation monophasé ou Triphasé
Goulotte manuelle ou automatique
Commande gauche ou droite
Equipements en option ( à ajouter au prix de l'appareil)
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Garantie : 5 ans
Poids min/max des pâtons en gr : 50 / 1200
Cadence maximum en pièces / h : 1200
Dimension (m) H x L x P: 708 x 962 x 760
Poids (kg) : 210
Puissance moteur en kW : 1,1
Poids en kg : 200
Entretien
Facilement démontables, nettoyage permanent et simple.
Fiche technique
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