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Glossaire des métiers de bouche

PYROLYSE

La pyrolyse détruit quant à elle, les projections de sucres et de graisses à très haute température (500°C)… réduisant ainsi le nettoyage à un simple coup d’éponge Ses avantages :...

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Pour vos besoins, veuillez trouver les meilleurs équipements dans toutes les activités de laboratoire ou de boutique. Nos produits et services sont destinés aux hommes et aux femmes, artisans, passionnés par la qualité du produit et la création des saveurs.

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Matériels pour froid

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

Chocolaterie

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Pack à prix réduits

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Déstockage

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Matériels faible consommation

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Offre flash

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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CASSELIN

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PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

BUFFET RÉFRIGÉRÉ 6 bacs

Liste de souhaits

Chariots buffets froids

AFI - BUFFET RÉFRIGÉRÉ - 6 BACS GN 1/1

3 127,63€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Buffets réfrigérés indispensable pour tous restaurant, pâtisserie ou boulangerie. Capacité : 6 bacs GN 1/1. Présentez vos délicieux aliment...

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RÉFRIGÉRATEUR DE BOULANGERIE 235 L

Liste de souhaits

Armoires positives boulangerie

BARTSCHER - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE DE BOULANGERIE PÂTISSERIE 235 L

2 648,68€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des gâteaux, du pain, de petits pains, etc. L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une...

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RÉFRIGÉRATEUR DE BOULANGERIE 235 L

Liste de souhaits

Armoires négatives de boulangerie

BARTSCHER - CONGÉLATEUR DE BOULANGERIE -18 °C à -22 °C - 235 L

2 948,68€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la congélations et conservation des gâteaux, du pain, de petits pains, etc. L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE DE PÂTISSERIE NÉGATIVE -30°C

Liste de souhaits

Armoires négatives de boulangerie

COLDLINE - ARMOIRE PÂTISSIÈRE NÉGATIVE 600 X 400 -10 /-30°C

6 537,68€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour la réfrigération et conservation des aliments en pâtisserie L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une température ambiante...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE BI-TEMPERATURE GN 2/1 AVEC GROUPE LOGÉ -2/+8°C / -18/-22°C - 2 PORTILLONS - 700 L

Liste de souhaits

Armoires bi-températures positives et négatives réfrigérées

COLDLINE - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE BI-TEMPERATURE GN 2/1 GROUPE LOGÉ...

6 911,10€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE BI-TEMPERATURE GN 2/1 AVEC GROUPE LOGÉ -2/+8°C / -18/-22°C - 1 PORTE + 2 PORTILLONS - 1400 L

Liste de souhaits

Armoires bi-températures positives et négatives réfrigérées

COLDLINE - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE BI-TEMPERATURE GN 2/1 AVEC GROUPE...

9 302,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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COLDLINE - ARMOIRE...

Liste de souhaits

Armoires bi-températures positives et négatives réfrigérées

COLDLINE - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE BI-TEMPERATURE GN 2/1 R290A GROUPE...

8 620,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE BI-TEMPERATURE GN 2/1 SANS GROUPE LOGÉ -2/+8°C / -18/-22°C - 1 PORTE + 2 PORTILLONS - 1400 L

Liste de souhaits

Armoires bi-températures positives et négatives réfrigérées

COLDLINE - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE BI-TEMPERATURE GN 2/1 SANS GROUPE...

4 802,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’indispensable de tous les professionnels qui souhaite conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes, les aliments et les matières...

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AFI - BUFFET RÉFRIGÉRÉ - 4 BACS GN 1/1

Liste de souhaits

Chariots buffets froids

AFI - BUFFET RÉFRIGÉRÉ - 4 BACS GN 1/1

2 527,63€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Buffets réfrigérés indispensable pour tous restaurant, pâtisserie ou boulangerie. Capacité : 4 bacs GN 1/1. Présentez vos délicieux aliment...

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AFI - BUFFET RÉFRIGÉRÉ - 3 BACS GN 1/1

Liste de souhaits

Chariots buffets froids

AFI - BUFFET RÉFRIGÉRÉ - 3 BACS GN 1/1

2 268,63€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Buffets réfrigérés indispensable pour tous restaurant, pâtisserie ou boulangerie. Capacité : 3 bacs GN 1/1. Présentez vos délicieux aliment...

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CHARIOT BUFFET CHAUD - 6 BACS GN 1/1

-15%

Liste de souhaits

Chariots buffets chaud

BARTSCHER - CHARIOT BUFFET CHAUD - 6 BACS GN 1/1

3 434,16€ -15% 2 919,04€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéal pour une présentation parfaite de vos « plats chauds ». Présentez vos délicieux aliments chauds à vos clients sans craindre...

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CONGÉLATEUR BAHUT - COUVERCLE PLEIN RABATTANT - 598L

-15%

Liste de souhaits

Congélateurs horizontaux

FURNOTEL - CONGÉLATEUR BAHUT - COUVERCLE PLEIN RABATTANT - 598L

1 237,00€ -15% 1 051,45€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce congélateur coffre professionnel a une capacité de 598L et est équipé d'une poignée. Température de fonctionnement -18°C -24°C Fermeture à...

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BUFFET MIXTE CENTRAL - 2 X 2 BACS GN1/1

-15%

Liste de souhaits

Chariots buffets chaud

FURNOTEL - BUFFET MIXTE CENTRAL CHAUD/FROID - 2 X 2 BACS GN1/1

3 784,00€ -15% 3 216,40€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Buffets 2 en 1 : chauds et réfrigérés idéal pour tous restaurateur Présentez un large choix de délicieux aliment frais et ou chaud à vos clients...

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BUFFET RÉFRIGÉRÉ CENTRAL - 4 BACS GN1/1

Liste de souhaits

Chariots buffets froids

FURNOTEL - BUFFET RÉFRIGÉRÉ CENTRAL - 4 BACS GN1/1

2 768,63€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Buffet réfrigérés idéal pour tous restaurateurs Design contemporain exclusif Présentez un large choix de délicieux aliment frais à vos clients...

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BUFFET RÉFRIGÉRÉ CENTRAL - 6 BACS GN1/1

Liste de souhaits

Chariots buffets froids

FURNOTEL - BUFFET RÉFRIGÉRÉ CENTRAL - 6 BACS GN1/1

3 568,63€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Buffet réfrigérés idéal pour tous restaurateurs Design contemporain exclusif Présentez un large choix de délicieux aliment frais à vos clients...

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BUFFET CHAUD CENTRAL - 4 BACS GN1/1

-15%

Liste de souhaits

Chariots buffets chaud

FURNOTEL - BUFFET CHAUD CENTRAL - 4 BACS GN1/1

3 068,63€ -15% 2 608,34€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Buffets chauds idéal pour tous restaurateurs Présentez un large choix de délicieux aliment chaud à vos clients sans craindre le...

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BUFFET MIXTE CENTRAL - 2 X 3 BACS GN1/1

-15%

Liste de souhaits

Chariots buffets chaud

FURNOTEL - BUFFET MIXTE CENTRAL CHAUD/FROID - 2 X 3 BACS GN1/1

4 934,12€ -15% 4 194,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Buffets 2 en 1 : chauds et réfrigérés idéal pour tous restaurateur Présentez un large choix de délicieux aliment frais et ou chaud à vos clients...

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BUFFET RÉFRIGÉRÉ MURAL - 4 BACS GN1/1

Liste de souhaits

Chariots buffets froids

FURNOTEL - BUFFET RÉFRIGÉRÉ MURAL - 4 BACS GN1/1

3 625,63€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Buffet réfrigérés mural idéal pour tous restaurateur Présentez un large choix de délicieux aliment frais à vos clients sans craindre la...

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

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Machine à emballer sous-vide à double chambre 100 m³/h

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide à double chambre 100 m³/h...

17 210,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Double-chambre équipée d'un contrôle du vide....

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE SPÉCIAL POISSON GN 1/1 GROUPE LOGÉ -6/+4°C - 700 L

Liste de souhaits

Armoires à poissons réfrigérées

COLDLINE - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE SPÉCIAL POISSON GN 1/1 GROUPE LOGÉ...

4 940,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Option arrière inox. Adaptées à un usage intensif. Groupe tropicalisé +43°C. Réfrigération ventilée. Faible encombrement. Garantie 2 ans...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe logé - 2 moyennes portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe...

5 182,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe logé - 3 larges portes pleines

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe...

6 082,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe à gauche ou à droite (en option) Carrosserie Skinplate ou inox Profondeur 540 ou 700 mm Groupe logé ou sans groupe Large palette...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 047,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 147,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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COLDLINE - Armoire...

Liste de souhaits

Armoires négatives réfrigérées

COLDLINE - Armoire réfrigérée négative -18/-22 °C MASTER GN 2/1 -...

6 063,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction monocoque Isolation 75 mm Option arrière inox Adaptées à un usage intensif Groupe tropicalisé +43°C Réfrigération ventilée...

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COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -2° + 8°C MASTER GN 2/1 - Groupe logé - 1 porte vitrée - 700 L - A701MV-2

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -2° + 8°C MASTER GN 2/1 -...

4 921,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction monocoque Isolation 75 mm Option arrière inox Adaptées à un usage intensif Groupe tropicalisé +43°C Réfrigération ventilée...

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COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -2°/+ 8°C 650 L MASTER GN 2/1 - Groupe logé - 1 porte pleine

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -2°/+ 8°C 650 L MASTER GN...

4 331,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction monocoque Isolation 75 mm Option arrière inox Adaptées à un usage intensif Groupe tropicalisé +43°C Réfrigération ventilée...

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Coldline - Armoire réfrigérée positive -6°C/+ 4°C - 350 L MASTER spéciale poissons - Groupe logé - 1 porte pleine

Liste de souhaits

Armoires à poissons réfrigérées

COLDLINE - Armoire réfrigérée positive MASTER spéciale poissons -...

4 190,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction monocoque Isolation 75 mm Option arrière inox Adaptées à un usage intensif Groupe tropicalisé +43°C Réfrigération ventilée...

Voir modalités > MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

COLDLINE - Armoire...

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

COLDLINE - Armoire réfrigérée positive avec 2 groupes frigorifiques...

7 946,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction monocoque Isolation 75 mm Option arrière inox Adaptées à un usage intensif Groupe tropicalisé +43°C Réfrigération ventilée...

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SAMMIC - MACHINE À EMBALLER SOUS-VIDE SU-6100

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide à double chambre 100 m³/h...

17 780,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Double-chambre équipée d'un contrôle du vide....

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SAMMIC - MACHINE À EMBALLER SOUS-VIDE SU-6100

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide à double chambre GAZ 100 m³/h...

18 673,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus Gaz inerte (2 x (4+4) injecteurs de gaz). 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus...

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SAMMIC - MACHINE À EMBALLER SOUS-VIDE SU-6100

Liste de souhaits

Machines sous-vide

SAMMIC - Machine à emballer sous-vide à double chambre 155 m³/h...

21 333,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ensemble plaque de niveau inclus 100 Poches lisses pour l'emballage sous-vide inclus Double-chambre équipée d'un contrôle du vide....

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COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -2°/+ 8°C 650 L MASTER GN 2/1 - Groupe logé - 1 porte pleine

Liste de souhaits

Armoires positives réfrigérées

COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -5°/+ 10°C 650 L MASTER...

4 613,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction monocoque Isolation 75 mm Option arrière inox Groupe tropicalisé +43°C Réfrigération ventilée Existe en positive ou négative

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COLDLINE - Armoire réfrigérée positive -2°/+ 8°C 650 L MASTER GN 2/1 - Groupe logé - 1 porte pleine

Liste de souhaits

Tous nos équipements pros

COLDLINE - Armoire réfrigérée négative - 900 L -5°C/+10°C - WIND...

4 613,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction monocoque Isolation 75 mm Option arrière inox Groupe tropicalisé +43°C Réfrigération ventilée Existe en positive ou négative

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