Équipement essentiel dans une cuisine professionnelle,
l'armoire réfrigérée positive permet de conserver dans les meilleures conditions d'hygiènes,
les aliments et les matières premières qui sont utilisés lors de la préparation des plats.
Le plus du système Coldline : une circulation de l’air optimale !
Une capacité de stockage maximale grâce à l’encombrement réduit en hauteur de l’évaporateur, du condenseur
et de l'évaporateur de grandes dimensions : une grande surface d’échange garantissant une baisse rapide de la température même en cas d’usage intensif.
Les délais de dégivrage sont rapides et permettent de limiter les variations de température.
Les ventilateurs sont performants et garantissent une excellente circulation de l’air dans l’armoire.
Le flux d’air régulier et calibré garanti une uniformité parfaite de la température sur toutes les grilles.
L'absorption de la température est rapide, même en cas d’usage intensif et d’ouvertures fréquentes de la porte pour un refroidissement optimal du compresseur.
Cette armoire réfrigérée à double température -2°C +8°C/-18°C -22°C, de COLDLINE,
dispose de deux groupes frigorifiques,
de compartiments cloisonnés pour une capacité de 1400 litres.
Elle est dotée d'une structure monocoque tout inox AISI 304 18/10 (sauf arrière de l’armoire) avec des angles intérieurs arrondis, d'une porte avec fermeture à clef d'origine, d'une large poignée ergonomique intégrée sur toute la hauteur en acier inox AISI 304.
Cette armoire réfrigérée professionnelle à double température et à réfrigération ventilée est équipée d'une porte à fermeture automatique,
avec blocage de l’ouverture à 105° et joints magnétiques facilement remplaçables,
d'un éclairage intérieur,
d'un évaporateur traité anti corrosion,
d'un thermostat électronique (alarme température mini / maxi, alarme porte ouverte, ...)
Cette armoire à double température et à réfrigération ventilée avec évaporateur protégé par un couvercle en acier inox.
Il est munie de pieds réglables en acier inox, de 1 porte pleine et 2 portillons,
d'un système intelligent de dégivrage automatique qui varie en fonction de la présence réelle de givre,
il ne fonctionne que le temps minimal nécessaire et limite ainsi la consommation d’énergie.
Son isolation est de 75 mm sans CFC, cette épaisseur réduit ainsi la déperdition de chaleur,
le travail du compresseur et donc la consommation d’énergie.
Cette armoire réfrigérée est dotée de grilles galvanisées,
de crémaillères verticales et de 6 jeux de glissières inox AISI 304 amovibles,
d'un espacement entre les niveaux de 75 mm (capacité 17 niveaux fixes)
et d'un système d’évaporation de la condensation qui ne s’active qu’en présence d’eau suite au dégivrage.
Les compresseurs Aspera garantissent une réduction des consommations de 15% et du niveau acoustique de 5 dBA.
L'unité de condensation tropicalisée garanti le fonctionnement jusqu’à une température ambiante de +43°C.
Le ventilateur s'arrête à l’ouverture de la porte, ce qui réduit les changements de température et par conséquent le travail du compresseur.
Utilise du gaz réfrigérant R452A
et fonctionne en 230 V.
DOTATION DE BASE : 7 grilles GN2/1 (650 x 530 mm) et 7 jeux de et glissières
Intérieur et extérieur en acier inox et angles intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé
