PYROLYSE

La pyrolyse détruit quant à elle, les projections de sucres et de graisses à très haute température (500°C)… réduisant ainsi le nettoyage à un simple coup d’éponge

Ses avantages : Nettoyage parfait. Ce mode de nettoyage est le plus complet car il élimine les graisses ET les sucres.

Économique :  Vous pouvez différer le départ de la pyrolyse pour profiter du tarif heures creuses, ou enchaîner le cycle de pyrolyse après la cuisson en profitant de la chaleur du four, ou adapter le programme en fonction du degré de salissure du four et ainsi économiser de l’énergie.

Ses inconvénients : Ce type de four est, à l’achat, plus cher qu’un modèle catalyse. Sa méthode de chauffe exige une isolation et une résistance plus importantes que les autres fours, d’où son prix élevé.

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