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Glossaire des métiers de bouche

HVLP

Il représente l'un des types les plus efficaces de pistolets de pulvérisation d'air. Pour être conforme à la norme HVLP, la pression d'air mesurée au niveau du chapeau d'air doit se situer entre...

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Pour vos besoins, veuillez trouver les meilleurs équipements dans toutes les activités de laboratoire ou de boutique. Nos produits et services sont destinés aux hommes et aux femmes, artisans, passionnés par la qualité du produit et la création des saveurs.

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Promos des fêtes

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Matériels pour froid

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Matériels de Cuisson et chaud

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Boulangerie - Pâtisserie

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Appareils dynamiques

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Échelles - Inox - bacs

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Hygiène - Nettoyage

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Matériels glacerie

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Déstockage

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Matériels faible consommation

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Codes promo

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels combi X en 1

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Matériels connectés

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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SOFRACA - GRILL PANINI SANDWICH GM - 2 PLAQUES RAINUREES - 230 V 3000

Liste de souhaits

SOFRACA - GRILL PANINI SANDWICH GM - 2 PLAQUES RAINUREES - 230 V...

1 261,05€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le Grill simple spécial sandwich. Permet un temps de cuisson rapide (environ 1 min 30 à 1 min 50), une capacité (en pièces) : 2 à 3, un débit...

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DALMEC - SALADETTE VITRÉE...

Liste de souhaits

Meubles Saladette

DALMEC - SALADETTE VITRÉE GN 1/1 4P +4/+10°C 630 L HAUT 130 CM

5 649,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe frigorifique “monobloc” extractible et tropicalisé Froid ventilé Isolation 60 mm sans CFC

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SOUBASSEMENT RÉFRIGÉRÉ POSITIF 4P 260L GAMME HAUTE

Liste de souhaits

Soubassements positifs

NOSEM - SOUBASSEMENT RÉFRIGÉRÉ POSITIF 4P 260L GAMME HAUTE

5 383,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Soubassement réfrigéré positif avec 4 grands tiroirs. Intérieur et extérieur fabriqué en ACIER INOX qualité alimentaire, facilement nettoyable....

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MACHINE À GLACE GROS DÉBIT 3 PARFUMS 15 L/H 230/1/T

Liste de souhaits

Machines à glaces

FURNOTEL - Machine à glace 15 litres/h Ice cream 3 PARFUMS gros...

21 750,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Avec un débit intensif, cette machine SOFT est idéal pour les spécialistes glaciers. Produit ultra performant. Capacité cornets : 200/H de 75...

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FURNOTEL - Machine à glace...

Liste de souhaits

Machines à glaces

FURNOTEL - Machine à glace 27 litres/h Ice cream 3 PARFUMS gros débit

18 792,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Avec un débit intensif, cette machine à glace SOFT est idéal pour les spécialistes glaciers. Produit ultra performant. Capacité cornets :...

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTES 7 NIV TOUCH CONTROL - GN 1/1 OU 600 X 400

Liste de souhaits

Cellules de refroidissement

NOSEM - CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTES 7 NIV TOUCH CONTROL - GN...

7 197,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panneau de commande sensitif TOUCH CONTROL Capacité de refroidissement de 15 à 60 kg Capacité de congélation de 9 à 35 kg Plage de...

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTES 10 NIV TOUCH

Liste de souhaits

Cellules de refroidissement

NOSEM - CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTES 10 NIV TOUCH CONTROL - GN...

7 266,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panneau de commande sensitif TOUCH CONTROL Capacité de refroidissement de 15 à 60 kg Capacité de congélation de 9 à 35 kg Plage de...

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FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 3 GN1/1 - COMMANDES ÉLECTRONIQUES

Liste de souhaits

Fours cuisson à cœur

NOSEM - FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 3 GN1/1 - L450...

4 786,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Porte réversible Pieds à ventouse Chambre avec thermostat de sécurité

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FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 3 GN1/1 - COMMANDES ÉLECTRONIQUES

Liste de souhaits

Fours cuisson à cœur

NOSEM - FOUR STATIQUE CUISSON LENTE SONDE À COEUR - 3 GN1/1 - L660...

4 365,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Porte réversible Pieds à ventouse Chambre avec thermostat de sécurité

MODULINE - Tiroir de maintien au chaud - 3 bacs GN 1/1 - prof.150 mm

Liste de souhaits

Armoires maintien au chaud

MODULINE - Tiroir de maintien au chaud - 3 bacs GN 1/1 - prof.150 mm

4 821,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

INTRODUCTION DU PLATEAU CÔTÉ ÉTROIT

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EXTRACTEUR FOUR COMBI STEAMER 7X 1/1 GN

Liste de souhaits

MAXIMA - EXTRACTEUR FOUR COMBI STEAMER 7X 1/1 GN

975,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Hotte aspirante est adaptée au four mixte 7x 1/1 GN Assure une bonne ventilation dans la cuisine

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ICB - TEMPÉREUSE SUR TABLE - 11 kg

Promo !
-5%

Liste de souhaits

Tempéreuses chocolat

ICB - TEMPÉREUSE SUR TABLE - 11 kg CHOCOTOP11

8 334,90€ -5% 7 918,16€

HT Livraison entre 2/3 semaines

Tempéreuse de table, garantit une fluidité constante du chocolat Solide structure en acier inox Deux moteurs indépendants, un pour la vis sans...

FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 9 X GN2/3 COMMANDE MÉCANIQUE SANS HUMIDIFICATEUR

Liste de souhaits

Fours remise et maintien au chaud

MODULINE - FOUR DE REMISE EN TEMPÉRATURE 7 X GN1/1 COMMANDE...

4 701,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Chauffage ventilé. Contrôle du temps électromécanique. Commandes simplifiées pour une utilisation intuitive. Températures d'exercice 30°C -...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe logé - 2 moyennes portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 380 litres - Série LEDS - Groupe...

5 182,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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Unifrigor - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe logé - 3 larges portes pleines

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Inox - 736 litres - Série CLASSIC - Groupe...

6 082,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Groupe à gauche ou à droite (en option) Carrosserie Skinplate ou inox Profondeur 540 ou 700 mm Groupe logé ou sans groupe Large palette...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 047,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS - Groupe logé - 3 petites portes vitrées

Liste de souhaits

UNIFRIGOR - Arrière-bar Skinplate - 390 litres - Série LEDS -...

4 147,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Éclairage LED blanc d’origine : durée de vie 6 fois supérieure à celle d’un néon traditionnel Consommation d’énergie limitée Production de...

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PACK LAVERIE - Lave-verres 500 X 500 avec osmoseur - ELETTROBAR

Liste de souhaits

Matériel subventionné

PACK LAVERIE - Lave-verres 500 X 500 avec osmoseur - ELETTROBAR

6 123,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le pack STERV252 est composé d'un lave-verres RIVER252, d'un osmoseur WS140 et de trois paniers de lavage dimensions 500 x 500 x 170 mm (2 paniers...

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Elettrobar - RIVER - Lave-verres/vaisselle avec adoucisseur en continu - Panier 500 x 500 mm - RIVER252ATV1

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres - adoucisseur en...

4 168,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 10 programmes Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm Pompe de vidange de série...

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Elettrobar -...

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres - Panier 500 x 500 mm...

3 740,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 10 programmes Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm Pompe de vidange de série...

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Elettrobar -...

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres - Panier 500 x 500 mm...

3 039,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec pompe de vidange - Panier 500 x 500 mm - NIAGARA

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec pompe de vidange...

3 367,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec adoucisseur - Panier 500 x 500 mm - NIAGARA

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec adoucisseur -...

3 361,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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Elettrobar - Lave-verres/vaisselle commutable en 230 v - Panier 500 x 500 mm - NIAGARA

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres commutable en 230 v -...

3 139,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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Elettrobar -...

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec adoucisseur en...

4 168,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 10 programmes Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm Pompe de vidange de série Dimension...

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Elettrobar - NIAGARA - Lave-verres/vaisselle - Panier 500 x 500 mm - NIAG251V1

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres - Panier 500 x 500 mm...

3 139,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec pompe de vidange - Panier 500 x 500 mm - NIAGARA

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

Elettrobar - Lave-verres/vaisselle 15 litres avec pompe de vidange...

3 367,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panier 500 x 500 Possibilité de laver des assiettes ø 270 mm Encastrable : hauteur 720 mm 7 programmes Dimension panier en mm : 500 x 500...

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COLGED - Lave-verres/vaisselle - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - TOPTECH - Sans adoucisseur

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

COLGED - Lave-verres/vaisselle - 15 litres - Panier 500 x 500 mm -...

3 940,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Dimension panier en mm : 500 x 500 Hauteur de passage utile en mm : 260 Dimension L x P x H en mm : 600 x 600 x 720 DOTATION DE BASE : 2...

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COLGED - Lave-verres - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - Sans adoucisseur

Liste de souhaits

COLGED - Lave-verres - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - Sans...

3 324,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Dimension panier en mm : 500 x 500 Hauteur de passage utile en mm : 260 Dimension L x P x H en mm : 600 x 600 x 720 Disponible avec ou sans...

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COLGED - PACK TOUT EN 1 - Lave-verres 500 X 500 avec osmoseur

Liste de souhaits

COLGED - PACK TOUT EN 1 - Lave-verres 500 X 500 avec osmoseur

6 311,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le pack TOPTECH520 est composé d'un lave-verres TOP520 d'un osmoseur WS140 de trois paniers de lavage dimensions 500 x 500 x 170 mm (2 paniers...

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COLGED - Lave-verres - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - Avec adoucisseur

Liste de souhaits

COLGED - Lave-verres - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - Avec...

3 551,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Dimension panier en mm : 500 x 500 Hauteur de passage utile en mm : 260 Dimension L x P x H en mm : 600 x 600 x 720 Disponible avec ou sans...

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COLGED - Lave-verres - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - Avec pompe de vidange - Sans adoucisseur

Liste de souhaits

COLGED - Lave-verres - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - Avec pompe...

3 532,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Dimension panier en mm : 500 x 500 Hauteur de passage utile en mm : 260 Dimension L x P x H en mm : 600 x 600 x 720 Disponible avec ou sans...

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COLGED - Lave-verres/vaisselle - 15 litres - Panier 500 x 500 mm - Avec adoucisseur - TOP520AT - TOPTECH

Liste de souhaits

Lave-verres/vaisselle

COLGED - Lave-verres/vaisselle - 15 litres - Panier 500 x 500 mm -...

4 265,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Dimension panier en mm : 500 x 500 Hauteur de passage utile en mm : 260 Dimension L x P x H en mm : 600 x 600 x 720 DOTATION DE BASE : 2...

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Four électrique à pizzas "extra large", 2x 6 pizzas Ø 35 cm

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

DIAMOND - Four électrique à pizzas XL 2x 6 pizzas Ø 35 cm

4 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

6 pizzas de diam. 350 mm.

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Vitrine chauffante EN/GN L118 cm ventilée 2 niveaux NOIRE

Liste de souhaits

Vitrines Buffets chauds

DIAMOND - Vitrine chauffante EN/GN L118 cm ventilée 2 niveaux NOIRE

2 624,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

2 étagères de présentation (amovibles) en verre trempé (0,4 mm).

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