Four pizzas gaz bande L100 cm convoyeur ventilé
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DIAMOND - Four pizzas gaz bande L100 cm convoyeur ventilé

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Point forts :

  • Dimensions internes 1000x1300xh100
  • Production pizzas/heure : de Ø 250 mm "230 gr." = 330 pizzas, jusqu'à Ø 500 mm "915 gr." = 60 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
  • Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
  • Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
  • Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
  • Température maximale 320°C.
  • Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
  • Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV.

AVANTAGE:

  • Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
  • Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

Contexte d’utilisation : 

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

  • (L x P x H) mm: mm (L x P x H) : 1980 x 2450 x 720/1190
  • kW : 0.88
  • Kcal : 38700
  • Volume en m³ : 5.72
  • Poids (en kg): 315
  • Ecotaxe: 15,75

Entretien :

  • Facile à entretenir
CUIDIAMFTGV100/130-N
11 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
1 an Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabrication UE
13- Performance
Haute
18- Propriétés
Brevet technologique
Gaz
19- Puissance (watts)
0.88 kW
24- Sécurité
Forte
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Intensif
36- Largeur (cm)
198 cm
37- Profondeur (cm)
245 cm
38- Hauteur (cm)
72 /119
39- Poids (kg)
315 kg

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