Four électrique pizzas bande L50 cm convoyeur ventilé
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DIAMOND - Four électrique pizzas bande L50 cm convoyeur ventilé

Possibilité de superposer jusqu'à 3 fours, SANS kit 

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Point forts :

  • Dimensions internes 500x850xh100
  • Production pizzas/heure : de Ø 200 mm "145 gr." = 135 pizzas, jusqu'à Ø 450 mm "740 gr." = 25 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4,5 minutes)
  • Livré de série avec piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
  • Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle.
  • Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
  • Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
  • Température maximale 320°C.
  • Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas).
  • Panneau de commande électronique "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV.

AVANTAGE:

  • Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
  • Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud
  • Permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

Contexte d’utilisation : 

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

  • (L x P x H) mm : 1260 x 1750 x 490/1070
  • kW : 14.2
  • Voltage : 400-230/3N 50-60Hz
  • Volume en m³ : 2.23
  • Poids (en kg): 180

Entretien :

  • Facile à entretenir
CUIDIAMFTEV50/85-N
11 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
1 an Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabrication UE
13- Performance
Haute
18- Propriétés
Electrique
19- Puissance (watts)
14.2 kW
24- Sécurité
Forte
28- Tension (Volt)
Triphasé 400 V
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Intensif
36- Largeur (cm)
126 cm
37- Profondeur (cm)
175 cm
38- Hauteur (cm)
49 /107 cm
39- Poids (kg)
180 kg

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