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Glossaire des métiers de bouche

IP68

IP ou "indice de protection", est utilisé pour déterminer le niveau de performance d'étanchéité à la poussière et à l'eau d'un équipement de métiers de bouche. Il existe deux chiffres après l'IP...

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Restaurant - traiteur

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Boulangerie - Pâtisserie

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Chocolaterie

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Snacking - fast food

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Matériels de pizzas et pâtes

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Bars - Cafés - Salons de thé

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Matériels glacerie

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Univers forain

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Pack à prix réduits

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Matériels faible consommation

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Matériel subventionné

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Prix imbattables de l'été

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Matériels connectés

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Matériels combi X en 1

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Matériels convoyeurs

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Tarifs volumes négociés

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Les prix CASSELIN

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Les beaux jours

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Base tous métiers

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Ligne de cuisson 600

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Ligne de cuisson 700

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CASSELIN

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PLAQUES À SNACKER ACIER CHROMÉ LISSE - PLAQUE 10 MM

-15%

Liste de souhaits

Plaques électriques à snacker

SOFRACA - PLAQUES À SNACKER CHROMÉ LISSE - ÉLECTRIQUE - PLAQUE 10 MM

1 057,30€ -15% 898,70€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Appareil tout inox, idéal pour les pics de clientèle du midi. Permet de saisir rapidement des viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers,...

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PLAQUE LISSE À SNACKER GAZ EN ACIER DÉCARBURÉ

-15%

Liste de souhaits

Plaques Gaz à snacker

SOFRACA - PLAQUE LISSE À SNACKER GAZ L40 CM ACIER DÉCARBURÉ

649,37€ -15% 551,97€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéale pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes, les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et...

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PLAQUE A SNACKER ACIER EMAILLEE – LARG 600 MM - GAZ

-15%

Liste de souhaits

Plaques Gaz à snacker

SOFRACA - PLAQUE A SNACKER ACIER EMAILLEE GAZ – LARG 600 MM

1 117,94€ -15% 950,24€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Épaisseur de 10 mm : forte économie d’énergie. Plaque à snacker lisse électrique. Idéal pour saisir rapidement des viandes aussi pour la...

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SOFRACA - PLAQUE À SNACKER CHROMÉE LISSE - GAZ - L 600 MM

-15%

Liste de souhaits

Plaques Gaz à snacker

SOFRACA - PLAQUE À SNACKER CHROMÉE LISSE - GAZ - L 600 MM

1 485,07€ -15% 1 262,31€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Épaisseur de 10 mm : forte économie d’énergie. Plaque à snacker lisse à gaz. Idéal pour saisir rapidement des viandes aussi pour la cuisson...

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SOFRACA - RÉCHAUD GAZ SPÉCIAL TRAITEUR - 2 FEUX - 6980 W

Liste de souhaits

Réchauds à gaz

SOFRACA - RÉCHAUD GAZ SPÉCIAL TRAITEUR - 2 FEUX - 6980 W

992,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Équipé de 2 grilles en fonte. Construction tout inox (AISI 430). Appareil professionnel étudié par les traiteurs. Dispose de 2 feux de...

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FUMOIR ÉLECTRIQUE - 1 ETAGE - L 715 MM

Liste de souhaits

SOFRACA - FUMOIR ÉLECTRIQUE - 1 ETAGE - L 715 MM

864,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Fumage à froid, très économique, Sans dessécher ou crouter le produit. Pour poisson, viandes ou crustacés, Salage, séchage et fumage Le fumoir...

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GAUFRIER FORAIN ÉLECTRIQUE DOUBLE - 2 x DIAM 185 MM

-15%

Liste de souhaits

Gaufriers électriques

SOFRACA - GAUFRIER FORAIN ÉLECTRIQUE DOUBLE - 2 x DIAM 185 MM

2 232,00€ -15% 1 897,20€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Gaufrier forain électrique double Forme ronde Diamètre 185 mm Parfait pour la cuisson homogène des gaufres avec résistances sur fer du haut et...

GRANDE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Cuiseur sous-vide SVC-4-22D

Liste de souhaits

Cuiseurs bain-marie

SAMMIC - CUISEUR SOUS-VIDE - 2 CUVES - 4L - 22L

3 665,32€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le cuiseur sous-vide SVC-4-22D est durable, fiable et facile à utiliser. Cuiseur au bain-marie d’une puissance totale de 1900W. Idéal pour les...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

AFI - VITRINE A POSER - 9 x 1/4 GN - 183 CM

-15%

Liste de souhaits

Saladettes à poser

AFI - SALADETTE A POSER - 9 x 1/4 GN - 183 CM

1 093,70€ -15% 929,65€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

La vitrine en verre incurvé pour donner un aspect luxueux. Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur Elle peut être utilisée avec des plateaux 9...

PETITE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

AFI - VITRINE A POSER - 7 x 1/3 GN - 158 CM

-15%

Liste de souhaits

Saladettes à poser

AFI - SALADETTE A POSER - 7 x 1/3 GN - 158 CM

1 048,50€ -15% 891,23€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

La vitrine en verre incurvé pour donner un aspect luxueux. Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur Elle peut être utilisée avec des plateaux 7...

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AFI - VITRINE A POSER - 6 x 1/4 GN - 127 CM

-15%

Liste de souhaits

Saladettes à poser

AFI - SALADETTE A POSER - 6 x 1/4 GN - 127 CM

998,50€ -15% 848,73€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

La vitrine en verre incurvé pour donner un aspect luxueux. Prévu pour bacs de 150 mm de profondeur Elle peut être utilisée avec des plateaux 6...

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COMPTOIR REFRIGERE NEGATIF - 2 PORTES

Liste de souhaits

Tables négatives réfrigérées

MAXIMA - COMPTOIR REFRIGERE NEGATIF -10/-20°C - 2 PORTES 314 LITRES

1 129,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce magnifique congélateur de comptoir a un design luxueux et une capacité de 314L. La construction est entièrement en acier inoxydable, y...

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MAXIMA - COMPTOIR REFRIGERE...

Liste de souhaits

Tables négatives réfrigérées

MAXIMA - COMPTOIR REFRIGERE NEGATIF -10/-20°C - 3 PORTES 465 LITRES

1 229,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce magnifique congélateur de comptoir a un design luxueux et une capacité de 465L. La construction est entièrement en acier inoxydable, y...

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COMPTOIR REFRIGERE POSITIF -2/+10°C WTC - 3 PORTES

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

MAXIMA - COMPTOIR REFRIGERE POSITIF -2/+10°C WTC - 3 PORTES 465...

1 849,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce réfrigérateur de comptoir possède trois portes et une étagère réglable par porte. Avec une capacité de 465 litres, il convient pour refroidir...

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MAXIMA - COMPTOIR REFRIGERE...

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

MAXIMA - COMPTOIR REFRIGERE POSITIF -2/+10°C WTC - 2 PORTES 314...

1 089,99€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Ce réfrigérateur de comptoir luxueusement équipé a une capacité de 314 litres et convient à une utilisation quotidienne dans les cuisines...

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ARRIÈRE BAR RÉFRIGÉRÉ - 124L

Liste de souhaits

BARTSCHER - ARRIÈRE BAR RÉFRIGÉRÉ - 124L

716,68€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Arrière bar réfrigéré d'une contenance de 124 litres Idéal pour disposer d'un grand stock de boissons fraîches Réglage électronique et précis...

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TABLE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE SANS DOSSERET - 2°C/+8°C - 260 L

-15%

Liste de souhaits

Dessertes positives

NOSEM - Desserte réfrigérée positive 260 L - 2/+8°C - 2 portes -...

2 507,00€ -15% 2 130,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température de -2/+8°C. Sans dosseret et groupe logé. Volume net de 260 L....

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TABLE REFRIGEREE POSITIVE - 2°C/+8°C

Liste de souhaits

Tables positives réfrigérées

NOSEM - TABLE REFRIGEREE POSITIVE -2°C/+8°C 2 PORTES INOX - AVEC...

2 758,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Table gastro GN 1/1 réfrigérée positive -2/+8°C, 2 portes de 313 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et avec dosseret....

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CHARIOT CUVIER ENCASTRABLE - BAC GN1/1 OU GN2/1

-15%

Liste de souhaits

Chariots de service

SOFINOR - CHARIOT CUVIER ENCASTRABLE - BAC GN1/1 OU GN2/1

465,33€ -15% 395,53€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Chariot cuvier en inox AISI 304L Conçus pour entreposer 1 bac GN2/1 ou 2 bacs GN1/1, Idéal pour le service des repas Charge admise : 100 kg...

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CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE - 5 NIVEAUX

-20%

Liste de souhaits

Cellules de refroidissement

NOSEM - CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE - 5 NIVEAUX NUMÉRIQUE GN...

4 772,00€ -20% 3 817,60€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Panneau de commande sensitif TOUCH CONTROL Capacité de refroidissement de 15 à 60 kg Capacité de congélation de 9 à 35 kg Plage de...

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ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker en fonte électrique - 600 x 400 mm

Liste de souhaits

Plaques électriques à snacker

ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker en fonte électrique - 600 x...

1 220,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction tout inox Électrique ou gaz Nettoyage et entretien faciles

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ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker en fonte électrique - 400 x 400 mm

Liste de souhaits

Plaques électriques à snacker

ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker en fonte électrique - 400 x...

845,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction tout inox Électrique ou gaz Nettoyage et entretien faciles

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ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker électrique - Emaillée - 2 zones de chauffe

Liste de souhaits

Plaques électriques à snacker

ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker électrique - Emaillée - 2...

1 354,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction tout inox Électrique ou gaz Émaillée ou en fonte Nettoyage et entretien faciles 2 zones de chauffe

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ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker gaz - Emaillée - 3 zones de chauffe

Liste de souhaits

Plaques électriques à snacker

ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker gaz - Emaillée - 3 zones de...

1 859,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction tout inox Électrique ou gaz Émaillée ou en fonte Nettoyage et entretien faciles 3 zones de chauffe

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker en fonte gaz - 400 x 400 mm

Liste de souhaits

Plaques électriques à snacker

ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker en fonte gaz - 400 x 400 mm

996,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction tout inox Électrique ou gaz Nettoyage et entretien faciles

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ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker gaz - Emaillée - 3 zones de chauffe - PSR900GE

Liste de souhaits

Plaques électriques à snacker

ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker gaz - Emaillée - 3 zones de...

1 859,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction tout inox Électrique ou gaz Émaillée ou en fonte Nettoyage et entretien faciles 3 zones de chauffe

MOYENNE PRODUCTION >Voir le classement des gammes >

Furnotel - Plaque lisse à snacker gaz - Emaillée - 2 zones de chauffe

Liste de souhaits

Plaques électriques à snacker

ROLLER GRILL - Plaque lisse à snacker gaz - Emaillée - 2 zones de...

1 492,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Construction tout inox Électrique ou gaz Émaillée ou en fonte Nettoyage et entretien faciles 2 zones de chauffe

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Four pizza Mini 1, 1 enceinte

Liste de souhaits

Fours à pizzas 1 chambre

BARTSCHER - FOUR À PIZZAS MINI 1 CHAMBRE 1 X Ø 35 CM

535,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Le four à pizza idéal pour se lancer dans la réalisation de pizzas, de tartes flambées, de pains-pizzas ou de baguettes en petites quantités....

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Italforni - Four à pizza - Série TK - 2 chambre - 18 pizzas - Commandes mécaniques

Liste de souhaits

Fours à pizzas 2 chambres

ITALFORNI - Four à pizza - Série TK - 2 chambres - 18 pizzas -...

6 506,00€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Commandes mécaniques Four superposable Taille de chambre : 990 x 990 Alimentation électrique 2 chambres 18 pizzas

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Desserte réfrigérée positive 386 L - 3 portes

-15%

Liste de souhaits

Dessertes positives

NOSEM - Desserte réfrigérée positive 386 L - 3 portes - Avec groupe...

2 713,20€ -15% 2 306,22€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Tout inox AISI 304 Angles intérieurs arrondis pour un nettoyage aisé, froid ventilé, portes avec joints magnétiques. Cette desserte réfrigérée...

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Desserte réfrigérée positive 511 L - 4 portes

-15%

Liste de souhaits

Dessertes positives

NOSEM - Desserte réfrigérée positive 511 L - 4 portes - Avec groupe...

3 086,40€ -15% 2 623,44€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Desserte snack réfrigérée positive -2/+8°C 4 portes de 511 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. Existe avec et sans dosseret. Tout...

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PLAQUE LISSE À SNACKER ÉLECTRIQUE L40 CM EN ACIER DÉCARBURÉ

-15%

Liste de souhaits

Plaques électriques à snacker

SOFRACA - PLAQUE LISSE À SNACKER ÉLECTRIQUE L40 CM EN ACIER DÉCARBURÉ

616,30€ -15% 523,85€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéale pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes, les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et...

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PLAQUE LISSE À SNACKER ÉLECTRIQUE L40 CM EN INOX

-15%

Liste de souhaits

Plaques électriques à snacker

SOFRACA - PLAQUE LISSE À SNACKER ÉLECTRIQUE L40 CM EN INOX

649,37€ -15% 551,97€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéale pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes, les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et...

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PLAQUE LISSE À SNACKER GAZ EN INOX

-15%

Liste de souhaits

Plaques Gaz à snacker

SOFRACA - PLAQUE LISSE À SNACKER GAZ L40 CM INOX

702,29€ -15% 596,95€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéale pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes, les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et...

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PLAQUE LISSE À SNACKER GAZ L60 CM ACIER DÉCARBURÉ

-15%

Liste de souhaits

Plaques Gaz à snacker

SOFRACA - PLAQUE LISSE À SNACKER GAZ L60 CM ACIER DÉCARBURÉ

893,03€ -15% 759,07€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

Idéale pour la cuisson des œufs sur le plat ou des omelettes, les viandes, le bacon, les poissons, les hamburgers, les saucisses, les légumes et...

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