SOFRACA - PLAQUE A SNACKER ACIER EMAILLEE GAZ – LARG 600 MM

Points Forts :

• Épaisseur de 10 mm : forte économie d’énergie.
• Plaque à snacker lisse à gaz.
• Idéal pour saisir rapidement des viandes aussi pour la cuisson des œufs sur le plat et les omelettes.
• Possibilité de choisir 2 modèles de plaque de cuisson, la version acier émaillée ou la version chromée.
• plaque émaillée de bonne résistance au frottement permet un nettoyage facile.
• Plaque chromée dispose de très bonnes qualités de transfert de température.
• S’utilise uniquement avec des spatules en bois ou silicone.
• Plaque idéal pour les professionnels de la restauration rapide.
• Livrée avec gaz, butane/propane et injecteurs de recharge gaz.
• Construction tout inox.
• Bouton d’allumage piezo.
• Répartition homogène de la chaleur sur l’ensemble de la plaque.
• Voyants de sous-tension et thermostatiques.
• 1 à 3 brûleurs de 6 à 8 branches en étoile.
• 1 à 3 boutons de régulation avec position de ralenti.
• Possibilité d’avoir des pieds réglables.

Contexte d’utilisation :

• Boulangerie – pâtisserie - snacking

Caractéristiques techniques :

• Fabrication : Française
• Garantie : 3 ans pièces
• Énergie : gaz (butane/profane)
• Largeur (mm) : 600
• Profondeur (mm) : 475
• Hauteur (mm) : 230
• Poids : 32
• Surface utile (mm) : 600 * 400
• Puissance (W) : 6 400
• Thermostat : 2
• Type de plaques : acier
• Zone de chauffe : 2

Entretien : 

• Entretien facile avec un tiroir de récupération des jus et des graisses entièrement amovibles.