MAXIMA - PLANCHA PREMIUM MOITIE RAINUREE DOUBLE GAZ

Point forts :

• Cette plancha à gaz haut de gamme possède des sections de plaque de grill à la fois rainurées et lisses.
• Elle est parfaitement adaptée aux besoins de production élevés et à une utilisation quotidienne intensive.
• Avec une profondeur de 90 cm, elle s'intègre parfaitement dans une ligne de cuisson et, avec sa double plaque de grill, elle offre une grande surface sur laquelle cuire de grandes quantités d'aliments en même temps.

Construction durable

• Cette plancha de haute qualité a été conçue spécialement pour être utilisée dans une ligne de cuisson.
• Utilisant uniquement des matériaux de qualité, elle est idéale pour une utilisation quotidienne intensive.
• La plaque de grill a été fabriquée en acier de 15 mm d'épaisseur.
• En dessous, un grand bac de récupération de 1,5 litre permet de recueillir la graisse pendant le processus de cuisson et de garder le tout bien rangé.
• Il peut être facilement retiré pour être nettoyé.

Sûre et facile à nettoyer

• Cette plancha haut de gamme est à la fois sûre à utiliser et simple à nettoyer. Son design ergonomique facilite l'utilisation de l'appareil.
• Elle est également équipée de pare-éclaboussures en acier inoxydable pour éviter les éclaboussures d'huile et garantir une expérience de cuisson sûre et agréable.

Avantages

• Grille à gaz robuste de qualité supérieure avec double surface, moitié rainurée et moitié lisse
• Idéal pour une utilisation dans une ligne de cuisson
• Facile à nettoyer grâce à son boîtier en acier inoxydable et ses surfaces lisses
• Bac de récupération des graisses de 1,5 litre

Inconvénients

• Raccordement au gaz requis

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Double plaque de grill avec des surfaces de gril à la fois rainurées et lisses
• Brûleurs en acier inoxydable
• Thermostat allant de 100 à 300°C
• Consommation de gaz optimale et répartition uniforme de la chaleur
• Brûleur avec lampe témoin
• Equipé d'un thermostat de sécurité
• Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
• Allumage piézoélectrique
• Convient à la fois au GPL et au gaz naturel
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Poids net : 95 kg
• Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H28cm
• Puissance totale du gaz : 18,0 kW
• Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

Entretien :

• Facile à entretenir
• Le boîtier, les pare-éclaboussures et la grille en acier inoxydable sont tous faciles à nettoyer avec un chiffon doux et un peu de détergent.
• Il est important d'éteindre l'appareil avant de commencer le nettoyage.