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PLAQUES HAMBURGER GAZ 2 BRÛLEUR - PLATEAU LISSE
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SOFRACA - PLAQUES HAMBURGER GAZ 2 BRÛLEURS - PLATEAU LISSE

Appareil  à plateau lisse, idéal pour la cuisson d’escalopes, steaks, saucisses, hamburgers, buns, lards et plus encore.

Capacité : 18 à 20 pièces Débit : 100 à 120 pièces / heure Injecteurs GN inclus

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Points Forts :

  • Appareil idéal pour la cuisson de toutes sortes de spécialités grillées : escalopes, steaks, jambon, saucisses, hamburgers, buns, lards et brochettes.
  • Dispose des injecteurs GN.
  • Robinet de sécurité et thermocouple disponible
  • Position de la flamme ralentie
  • Protections latérales anti-éclaboussures soudées hermétiquement à la plaque à snacker gaz.
  • Épaisseur de 8 mm qui permet d’éviter la chute la température et de saisir la viande instantanément.

Composition :

  • Une forte accumulation de charleur grâce à l’épaisseur de la plaque (8 mm)
  • Une construction inox 18/8
  • Un thermocouple et un robinet de sécurité
  • Une position ralentie et maximum
  • Des protecteurs latéraux soudés hermétiquement à la plaque
  • Une valve de réglage maximum et minimum avec électrovalve de sécurité
  • Une extraction facile du collecteur de graisse pour le nettoyage

Contexte d’utilisation :

  • Boulangerie – pâtisserie - snacking

Caractéristiques techniques :

  • Fabrication : européenne
  • Garantie Sofraqualité : 2 ans pièces
  • Énergie : gaz (butane/propane)
  • Largeur (mm) : 600
  • Profondeur (mm) : 450
  • Hauteur (mm) : 200
  • Puissance (W) : 8 000
  • Poids (kg) : 32
  • Surface utile (mm) : 600 * 400
  • Capacité (en pièces) : 18 à 20
  • Débit (pièces/heure) : 100 à 120
  • Thermostat : 2
  • Type de plaque : acier 

Entretien :

  • Pour une meilleure hygiène et pour faciliter le nettoyage quotidien, la plaque en acier et le collecteur de graisse sont amovibles.

SNSOFRNS600A
24 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
2 ans Pièces
12- Pays de fabrication
Fabriqué en FRANCE
13- Performance
Haute
18- Propriétés
Gaz
19- Puissance (watts)
8000 watts
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Boulangers
22- Robustesse
Haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Moyenne
30- Type d'utilisation
Intensif
31- Type d'énergie
Électricité
35- Valeur crée
Gain d'énergie
Gain de temps

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