MAXIMA - PLANCHA GASTRO RAINUREE DOUBLE GAZ

Point forts :

• Le goût et les nutriments sont mieux préservés lorsque vous faites griller des aliments.
• Vous savez donc que vous pouvez préparer les plats les plus délicieux sur cette plancha professionnelle à gaz.
• Elle dispose d'un espace suffisant pour accueillir autant de morceaux de viande et de poisson que vous le souhaitez, ainsi que des légumes.
• Elle est magnifiquement fabriquée en acier inoxydable et présente une finition élégante.
• La plaque rainurée est faite d'acier de 15 mm et possède une surface de gril spacieuse de 74,4 x 45,8 cm.

Entièrement équipé

• La facilité d'utilisation est toujours un élément important lorsqu'on investit dans de nouveaux appareils, c'est pourquoi cette plancha est entièrement équipée.
• Les deux zones peuvent être utilisées individuellement avec leur propre allumage, thermostat et témoin de température.
• De chaque côté, une large plage de température de 50 à 300°C est à votre disposition.
• La large protection anti-éclaboussures empêche les déversements et les éclaboussures contre le mur et, grâce au bac de récupération de 1,5 litre situé à l'avant, vous pouvez continuer à griller sans vous arrêter pour le vider constamment.
• Cette plancha professionnelle à gaz peut être placée dans une ligne de cuisson, mais vous pouvez également la placer sur un plan de travail, ou sur un socle en acier inoxydable assorti.

Nettoyage facile

• Le nettoyage de cette plancha rainurée est très facile, grâce au boîtier lisse et au bac de récupération.
• Les résidus tenaces et cuits peuvent être enlevés avec une brosse ou un grattoir. Le nettoyage est plus facile si vous chauffez d'abord l'appareil à 75°C et versez un peu d'eau sur la surface de la grille.
• Ensuite, avec un chiffon humide et un détergent doux, vous pouvez nettoyer toutes les pièces.

Avantages

• Grille professionnelle rainurée, utilisable dans une ligne de cuisson ou sur un socle
• Boîtier et protection contre les éclaboussures en acier inoxydable
• Grille en acier trempé de 15 mm
• Version double, commande individuelle

Inconvénients

• Aucune zone qui a une plaque de cuisson lisse

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Poids net : 40 kg
• Surface du gril : 74,4 x 45,8m
• Dimensions de l'appareil : L80 x P70 x H28cm
• Puissance totale : 14 kW (2 x 7 kW)
• Plage de température : 50-300°C
• Injecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (Propane / Butane)

Entretien :

• Facile à entretenir