MAXIMA - PLANCHA GASTRO LISSE DOUBLE GAZ

Point forts :

• L'utilisation d'une plancha dans la cuisine donne une saveur supplémentaire aux plats.
• Elle fonctionne à haute température, de sorte que la viande et les légumes cuisent rapidement.
• L'avantage est qu'elle préserve la saveur et les vitamines, ce qui vous permet de servir les plats les plus délicieux.
• Cette double plaque de grill à gaz est adaptée à la préparation de plusieurs produits côte à côte.
• Peu d'huile ou de graisse est utilisée pour la cuisson sur la plaque de gril, ce mode de cuisson est donc également sain.
• La plaque de grill peut être utilisée indépendamment ou sur un support en acier inoxydable.

Avec bac de récupération et protection contre les éclaboussures

• Cette plancha robuste peut résister à un usage intensif et comporte une plaque de gril en acier inoxydable de 15 mm, lisse et doublement chromée, avec une finition satinée.
• La plaque de grill est insérée dans la niche étanche et, grâce à la soudure sans faille du dessus, aucun résidu n'est laissé après le nettoyage.
• Il dispose également d'un bac de récupération de 1,5 litre et d'une protection contre les éclaboussures d'huile.
• Pour régler la température, utilisez le thermostat de sécurité pour des températures comprises entre 50 et 300ºC
• Le gril s'intègre aussi parfaitement dans une ligne de cuisson.

Fabriquée en acier inoxydable

• Cette plancha professionnelle est fabriquée à partir de composants très résistants.
• Le boîtier en acier inoxydable rend le nettoyage facile.

Avantages et inconvénients

• Planche à griller professionnelle à gaz avec une double plaque de gril lisse et chromée
• Peut être placée dans une ligne de cuisson
• Peut être placée indépendamment sur un comptoir ou sur un chariot en acier inoxydable
• Équipée d'un bac de récupération de 1,5 litre et d'une protection contre les éclaboussures en acier inoxydable
• Facile à nettoyer grâce à son boîtier en acier inoxydable

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Gril à usage intensif chromé lisse - double - gaz
• Boîtier et protection contre les éclaboussures entièrement en acier inoxydable
• Le revêtement chromé réduit le rayonnement thermique
• Dessus soudé sans soudure
• 15 plaques en acier inoxydable trempé de 0 mm avec finition satinée
• S'enfonce magnifiquement dans un renfoncement étanche
• Composants très résistants
• Equipé d'un grand bac de récupération de 1,5L
• Détonateurs électriques piézoélectriques
• Equipé d'un pilote
• Thermostat de sécurité 100-300 degrés Celsius
• Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
• Convient pour GPL ou Natuurgas
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Facile à nettoyer
• Design ergonomique
• Poids net : 40kg
• Dimensions : L80 x P70 x H28cm
• Puissance de sortie : 2 x 7 kW
• Puissance totale : 14,0 kW
• Injecteurs de gaz installés G25-gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30-LPG (propane/butane)

Entretien :

• Facile à entretenir
• Nettoyez soigneusement cette construction durable avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux.
• Les résidus grossiers peuvent être enlevés avec un grattoir.
• Les morceaux collés sont faciles à nettoyer en chauffant le gril à 70ºC et en l'essuyant.
• Il est recommandé de porter des gants.