MAXIMA - PLANCHA GASTRO LISSE SINGLE GAZ

Point forts :

• Le fait de griller les aliments donne une saveur supplémentaire aux plats que vous servez dans votre restaurant, hôtel, café ou autre établissement de restauration.
• Tout ce que vous préparez sur le grill de la viande aux légumes
• grâce aux températures élevées, ces ingrédients cuisent très rapidement.
• Ainsi, les vitamines et la saveur sont préservées.
• Si vous travaillez dans une grande cuisine très fréquentée, cette plancha Heavy Duty est idéale car elle dure longtemps et résiste aux manipulations brutales.
• De plus, la plancha est un mode de cuisson plus sain car vous n'avez pas besoin d'utiliser beaucoup de graisse ou d'huile.
• Cette plancha peut être placée sur elle-même ou sur une base en acier inoxydable.
• Vous pouvez choisir entre une base ouverte ou une base avec une porte, qui sont faciles à commander.

Convient pour être placée dans une ligne de cuisson

• Sur cette plancha robuste, les aliments sont grillés sur une plaque lisse en acier inoxydable trempé de 15 mm, chromée et satinée.
• La plaque de grill est placée dans le renfoncement étanche.
• Cette plancha à gaz est équipée d'une veilleuse et d'une soupape de sécurité gaz avec un thermocouple.
• Vous pouvez l'utiliser aussi bien avec le GPL qu'avec le gaz naturel.
• Le bac de récupération pratique de 1,5 litre et la protection contre les éclaboussures d'huile rendent l'utilisation de ce gril sûre.
• Le thermostat de sécurité permet de régler les températures entre 100 et 300 °C.
• Si vous travaillez avec une ligne de cuisson dans votre cuisine, cette plancha s'y intègre parfaitement.

Facile à nettoyer

• Le nettoyage de cette plancha professionnelle ne pose aucun problème
• Grâce au boîtier en acier inoxydable et au bac de récupération amovible, toutes les pièces peuvent être nettoyées rapidement et soigneusement.

Nettoyage facile

• Le nettoyage de cette plancha rainurée est très facile, grâce au boîtier lisse et au bac de récupération.

Avantages

• Planche à griller à gaz robuste avec une seule plaque de gril lisse et chromée
• Idéal pour être placé dans une ligne de cuisson
• La cuisson au grill préserve la saveur et les vitamines pour vous permettre de servir les plats les plus délicieux
• Bac de récupération des graisses de 1,5 litre très pratique
• Facile à nettoyer grâce au boîtier en acier inoxydable et aux surfaces lisses
• Inconvénients
• Petite taille permettant de préparer peu d'ingrédients les uns à côté des autres

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Grill à usage intensif chromé lisse - simple - gaz
• Boîtier et protection anti-éclaboussures entièrement en acier inoxydable
• Le revêtement chromé réduit le rayonnement thermique
• Dessus soudé sans soudure
• 15.plaque en acier inoxydable trempé de 0 mm avec finition satinée
• S'enfonce magnifiquement dans une niche étanche
• Composants très résistants
• Equipé d'un grand bac de récupération de 1,5L
• Détonateurs électriques piézoélectriques
• Equipé d'un pilote
• Thermostat de sécurité 100-300 degrés Celsius
• Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
• Convient pour GPL ou Natuurgas
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Facile à nettoyer
• Design ergonomique
• Poids net : 20 kg
• Dimensions : L400 x P700 x H280 mm
• Puissance : 1 x 7.0 kW
• Puissance totale : 7,0 kW
• Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz naturel
• Injecteurs de gaz supplémentaires installés : G30 - GPL (Propane / Butane)
• Poids net : 20kg
• Dimensions : B40 x D70 x H28cm
• Puissance de sortie : 1 x 7.0 kW
• Puissance totale : 7,0 kW
• Injecteurs de gaz installés G25-gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30-LPG (propane/butane)

Entretien :

• Facile à entretenir
• Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Les résidus alimentaires grossiers s'enlèvent mieux avec un grattoir.
• Les résidus tenaces et cuits peuvent être enlevés avec une brosse ou un grattoir. Le nettoyage est plus facile si vous chauffez d'abord l'appareil à 75°C et versez un peu d'eau sur la surface de la grille.
• Ensuite, avec un chiffon humide et un détergent doux, vous pouvez nettoyer toutes les pièces.