MAXIMA - PLANCHA GASTRO 1/2 RAINUREE 1/2 LISSE DOUBLE GAZ

Point forts :

• Si vous préparez chaque jour les plus délicieux plats de viande et de poisson, une plaque de grill professionnelle et robuste est indispensable à votre cuisine de restauration.
• La grillade présente un grand avantage : elle conserve plus longtemps la saveur et les vitamines et les plats sont cuits plus rapidement.
• Cette plaque robuste possède une plaque de cuisson lisse et rainurée de 15 mm en acier inoxydable trempé avec une finition satinée.
• La plaque de grill est encastrée dans un renfoncement étanche et le dessus est soudé sans soudure
• Grâce à la répartition uniforme de la chaleur, les aliments sont cuits de manière homogène.
• Le grill s'intègre aussi parfaitement dans une ligne de cuisson.

Équipé de pare-éclaboussures

• Cette plaque de grill professionnelle est équipée d'un bac de récupération de 1,5 litre.
• En outre, vous pouvez régler la température entre 100 et 300ºC.
• L'appareil dispose également d'une veilleuse et d'une soupape de sécurité gaz avec un thermocouple.
• Malgré les températures élevées, il est toujours possible de travailler en toute sécurité avec cette plaque de grill professionnelle.
• Elle est équipée de pare-éclaboussures en acier inoxydable pour éviter les déversements d'huile et vous pouvez l'utiliser avec du GPL ou du gaz naturel.

Facile à nettoyer

• Le nettoyage de la plaque-grill est très facile.
• Un plateau amovible situé sous l'appareil permet de recueillir la graisse.
• Grâce au boîtier et au pare-éclaboussures en acier inoxydable, les surfaces lisses sont faciles à nettoyer.

Avantages

• Planche à griller à gaz professionnelle avec une plaque de grill lisse et rainurée
• Prend peu de place sur le comptoir ou la table
• Peut également être placée dans une ligne de cuisson
• Bac de récupération pratique de 1,5 litre avec protection contre les éclaboussures en acier inoxydable
• Fabriqué en acier inoxydable et facile à nettoyer

Inconvénients

• Petit modèle, donc peu d'espace pour cuire de nombreux produits en même temps

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Grill à usage intensif 1/2 rainuré - Double - Gaz
• Boîtier et protection anti-éclaboussures entièrement en acier inoxydable
• Dessus soudé sans soudure
• 15 plaques en acier inoxydable trempé de 0 mm avec finition satinée
• Bien encastré dans une niche étanche
• Composants très résistants
• Equipé d'un grand bac de récupération de 1,5L
• Détonateurs électriques piézoélectriques
• Equipé d'un pilote
• Thermostat de sécurité 100-300 degrés Celsius
• Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
• Convient pour GPL ou Natuurgas
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Facile à nettoyer
• Design ergonomique
• Poids net : 40 kg
• Dimensions : L800 x P700 x H280 mm
• Puissance : 2 x 7.0 kW
• Puissance totale : 14,0 kW
• Injecteurs de gaz préinstallés : G25 - Gaz naturel
• Injecteurs de gaz supplémentaires installés : G30 - GPL (Propane / Butane)
• Poids net : 40 kg
• Dimensions : L80 x P70 x H28cm
• Puissance de sortie : 2 x 7.0 kW
• Puissance totale : 14,0 kW
• Injecteurs de gaz installés G25-gaz naturel
• Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30-LPG (propane/butane)

Entretien :

• Facile à entretenir
• Un grattoir peut être utilisé pour enlever les résidus grossiers.
• Un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux peuvent être utilisés pour nettoyer l'extérieur et la plaque de cuisson.
• Assurez vous que toutes les pièces sont essuyées avant de réutiliser le grill.