SOFRACA - PLAQUE HAMBURGERS ELECTRIQUE - FONTE - DOUBLE - RAINUREE

Points Forts :

• Bon rapport de la surface de la plaque, par rapport à la puissance, ainsi que son épaisseur.
• La surface et l’épaisseur sont les paramètres indispensables pour une cuisson rapide et de qualité : forte accumulation de chaleur = économie d’énergie. 
• L’épaisseur de la plaque de fonte permet d’accumuler une grande partie de la chaleur et fait économiser de l’électricité.
• Grâce à l’épaisseur de la fonte, la viande est saisie instantanément et conserve tout son moelleux. 
• Plaque est équipée d’un rebord anti-éclaboussure.
• Récupérateur de graisses
• Ouïes en forme de v permettant une circulation parfaite de l’air
• Une importante jupe pour une sécurité maximale

Composition :

• Surface utile 530 x 240 mm.
• Protections anti-éclaboussures.
• 2 thermostat 300°C.
• 2 voyant de contrôle.

Contexte d’utilisation :

• Boulangerie – pâtisserie - snacking

Caractéristiques techniques :

• Fabrication : Française
• Alimentation : 230 V
• Largeur (mm) : 573
• Profondeur (mm) : 369
• Hauteur (mm) : 216
• Poids (Kg) : 18,5
• Surface utile (mm) : 530 x 240
• Puissance (W) : 2400
• Thermostat : 2

Entretien :

• Entretien facile avec un tiroir de récupération des jus et des graisses entièrement amovibles.