MAXIMA - PLANCHA GASTRO RAINUREE DOUBLE ÉLECTRIQUE

Point forts :

• L'utilisation d'une plancha dans la cuisine donne une saveur supplémentaire aux plats.
• Elle fonctionne à haute température, de sorte que la viande et les légumes cuisent rapidement et uniformément.
• L'avantage est qu'elle préserve la saveur et les vitamines, ce qui vous permet de servir les plats les plus délicieux.
• Ce double grill électrique est adapté à la préparation de plusieurs produits côte à côte.
• Peu d'huile ou de graisse est utilisée lors de la cuisson sur la plaque de gril, ce mode de cuisson est donc également sain.
• La plaque de grill peut être utilisée indépendamment ou sur un support en acier inoxydable.

Avec bac de récupération et protection contre les éclaboussures

• Cette plancha robuste peut supporter un usage intensif et comporte une double grille rainurée en acier inoxydable trempé de 15 mm avec une finition satinée.
• La plaque de grill est encastrée dans l'évidement étanche et, grâce au dessus soudé sans soudure, il ne reste aucun résidu après le nettoyage.
• Il dispose également d'un bac de récupération de 1,5 litre et d'une protection contre les éclaboussures d'huile.
• Pour régler la température, utilisez le thermostat de sécurité pour des températures comprises entre 50 et 300ºC.
• Le grill s'intègre aussi parfaitement dans une ligne de cuisson.

Fabriqué en acier inoxydable

• Ce grill professionnel est fabriqué à partir de composants très résistants.
• L'enveloppe en acier inoxydable est facilite le nettoyage.

Avantages et inconvénients

• Planche à griller électrique professionnelle avec une plaque de gril à double rainure
• Peut être placée dans une ligne de cuisson
• Peut être placée indépendamment sur un comptoir ou un chariot en acier inoxydable
• Equipée d'un bac de récupération de 1,5 litre et d'une protection contre les éclaboussures en acier inoxydable
• Facile à nettoyer grâce à son boîtier en acier inoxydable

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Grill à usage intensif - Double
• Boîtier et protection contre les éclaboussures entièrement en acier inoxydable
• Dessus soudé sans soudure
• 15 plaques en acier inoxydable trempé de 0 mm avec finition satinée
• Bien enfoncé dans une niche étanche
• Composants très résistants
• Équipé d'un grand bac de récupération de 1,5 L
• Distribution uniforme et rapide de la chaleur
• Thermostat de sécurité 50 - 300 degrés Celsius
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Facile à nettoyer
• Design ergonomique
• Poids net : 40 kg
• Dimensions : L800 x P700 x H280 mm
• Puissance : 2 x 4,5 kW
• Puissance totale : 9 kW
• 400V / 50Hz / 3Phase 9000 Watt
• Ce produit est fourni sans fiche

Entretien :

• Facile à entretenir
• Nettoyez soigneusement cette construction durable avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux.
• Les résidus grossiers peuvent être enlevés avec un grattoir.
• Les morceaux collés sont faciles à nettoyer en chauffant le gril à 70ºC et en l'essuyant.
• Il est recommandé de porter des gants.