MAXIMA - PLANCHA GASTRO LISSE SINGLE ÉLECTRIQUE

Point forts :

• Griller des ingrédients donne une saveur supplémentaire aux plats que vous servez dans votre restaurant, hôtel, café ou autre établissement de restauration. Quoi que vous prépariez sur la plancha, de la viande aux légumes, les ingrédients cuisent très rapidement grâce aux températures élevées.
• Ainsi, la saveur et les nutriments sont préservés.
• Si vous travaillez dans une grande cuisine très fréquentée, cette plancha Heavy Duty est idéale car elle dure longtemps et peut supporter une manipulation brutale.
• En outre, le grill est un mode de cuisson plus sain car vous n'avez pas besoin d'utiliser beaucoup de graisse ou d'huile.
• La plancha peut être placée seule sur un comptoir ou sur une base en acier inoxydable.
• Vous pouvez choisir entre une base ouverte ou une base avec une porte, qui sont faciles à commander sur notre site Web.
• Convient pour être placée dans une ligne de cuisson
• Avec cette plancha robuste, vous faites griller des aliments sur une plaque lisse en acier inoxydable trempé de 15 mm, avec une finition satinée.
• La plaque de grill est joliment enchâssée dans une niche étanche.
• Un bac de récupération pratique de 1,5 litre et une protection contre les éclaboussures empêchent les déversements d'huile et rendent cette plancha sûre.
• Le thermostat de sécurité permet de régler la température entre 50 et 300ºC.
• Si vous travaillez avec une ligne de cuisson dans votre cuisine, cette plancha s'y intègre parfaitement.

Facile à nettoyer

• Le nettoyage de cette plancha professionnelle ne pose aucun problème.
• Grâce au boîtier en acier inoxydable et au bac de récupération amovible, toutes les pièces peuvent être nettoyées rapidement et soigneusement.
• Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux.
• Les résidus alimentaires grossiers s'enlèvent mieux avec un grattoir.
• Pour éliminer les saletés tenaces, chauffez le gril à 70ºC et nettoyez la surface avec un chiffon.
• Portez des gants pour une manipulation sûre.

Avantages

• Grill électrique robuste avec une seule plaque de cuisson à fond lisse
• Idéal pour l'installation dans une ligne de cuisson
• La cuisson au grill préserve les saveurs et les vitamines pour vous permettre de servir les plats les plus délicieux
• Bac de récupération des graisses de 1,5 litre très pratique
• Facile à nettoyer grâce au boîtier en acier inoxydable et aux surfaces lisses

Inconvénients

• Petite taille permettant de préparer peu d'ingrédients les uns à côté des autres

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Grill à usage intensif - simple
• Boîtier et protection anti-éclaboussures entièrement en acier inoxydable
• Le revêtement chromé réduit le rayonnement thermique
• Dessus soudé sans soudure
• 15 plaques en acier inoxydable trempé de 0 mm avec finition satinée
• S'enfonce merveilleusement dans une niche étanche
• Composants très résistants
• Équipé d'un grand bac de récupération de 1,5 L
• Distribution uniforme et rapide de la chaleur
• Thermostat de sécurité 50 - 300 degrés Celsius
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Facile à nettoyer
• Design ergonomique
• Poids net : 20 kg
• Dimensions : L400 x P700 x H280 mm
• Puissance : 1 x 4,5 kW
• Puissance totale : 4,5 kW
• 400V / 50Hz / 3Phase 4500 Watt
• Ce produit est fourni sans fiche

Entretien :

• Facile à entretenir