MAXIMA - PLANCHA GASTRO LISSE SINGLE ÉLECTRIQUE

Point forts :

• Griller les ingrédients permet de conserver les saveurs supplémentaires des plats que vous servez dans votre restaurant, hôtel, café ou autre établissement de restauration.
• Quoi que vous prépariez sur le grill, de la viande aux légumes, grâce aux températures élevées, ils cuisent très rapidement.
• Ainsi, les vitamines et les saveurs sont préservées.
• Si vous travaillez dans une grande cuisine très fréquentée, cette plaque de gril Heavy Duty est parfaite car elle dure longtemps et peut supporter de nombreuses manipulations brutales.
• En outre, le grill est un mode de cuisson plus sain car vous n'avez pas besoin d'utiliser beaucoup de graisse ou d'huile.
• La plaque de grill peut être placée sur elle-même ou sur une base en acier inoxydable.
• Choisissez entre une base ouverte ou une base avec une porte, qui sont faciles à commander via notre boutique en ligne.

Convient pour être placée dans une ligne de cuisson

• Grâce à cette plaque robuste, vous pouvez griller des aliments sur la plaque lisse en acier inoxydable trempé de 15 mm d'épaisseur, avec une finition satinée.
• La plaque est insérée dans une cavité étanche.
• Un bac de récupération pratique de 1,5 litre et une protection contre les éclaboussures d'huile rendent l'utilisation de cette plancha sûre.
• Le thermostat de sécurité permet de régler la température entre 50 et 300ºC.
• Si vous travaillez avec une ligne de cuisson dans votre cuisine, cette plancha s'y intègre parfaitement.

Facile à nettoyer

• Le nettoyage de cette plancha professionnelle ne pose aucun problème.
• Grâce au boîtier en acier inoxydable et au bac de récupération amovible, toutes les pièces peuvent être nettoyées rapidement et soigneusement.

Avantages

• Planche à griller électrique robuste avec une seule plaque de grill à fond lisse
• Idéal pour l'installation dans une ligne de cuisson
• La cuisson au gril préserve les saveurs et les vitamines pour vous permettre de servir les plats les plus délicieux
• Bac de récupération des graisses d'une capacité de 1,5 litre
• Facile à nettoyer grâce à son boîtier en acier inoxydable et ses surfaces lisses

Inconvénients

• Petite taille permettant de préparer peu d'ingrédients les uns à côté des autres

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Grill à usage intensif - simple
• Boîtier et protection anti-éclaboussures entièrement en acier inoxydable
• Dessus soudé sans soudure
• 15 plaques en acier inoxydable trempé de 0 mm avec finition satinée
• Bien enfoncé dans une niche étanche
• Composants très résistant
• Équipé d'un grand bac de récupération de 1,5 L
• Distribution uniforme et rapide de la chaleur
• Thermostat de sécurité 50 - 300 degrés Celsius
• Construction très durable
• Conception hygiénique
• Facile à nettoyer
• Design ergonomique
• Poids net : 20 kg
• Dimensions : L400 x P700 x H280 mm
• Puissance : 1 x 4,5 kW
• Puissance totale : 4,5 kW
• 400V / 50Hz / 3Phase 4500 Watt
• Ce produit est fourni sans fiche

Entretien :

• Facile à entretenir
• Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux.
• Les résidus alimentaires grossiers s'enlèvent mieux avec un grattoir.
• Pour éliminer les saletés tenaces, chauffez le gril à 70ºC et nettoyez la surface avec un chiffon.
• Portez des gants pour une manipulation sûre.